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海南泡椒贮运方式技术经济评价
| 题名： | 海南泡椒贮运方式技术经济评价 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 叶俊松；孙静；程勤阳；章程辉 |
| 关键词： | 泡椒；贮运方式；技术经济评价；经济效益 |
| 摘要： | 对我国农产品短距离运输现有的两种模式进行技术经济评价。以海南泡椒运输到广州为例，模拟泡椒采后预冷，采用冷藏车和自知保温车(依次用草帘、塑料布和帆布包装)运输到广州，贮藏3天后，对泡椒腐烂率、失重率、硬度、颜色和呼吸强度进行分析，同时结合经济效益分析，结果表明：在腐烂率、硬度、颜色和呼吸强度方面，冷藏车运输要优于自制保温车；在失重率方面两者差别不大；在经济效益上，冷藏车运输更优。 |
| 期刊名称： | 物流技术 |
| 出版年： | 2012 |
| 期： | 12 |
| 页码： | 342-344 |
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