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原文传递 MAP 气调保鲜技术在现代船舶上的应用分析

题名：	MAP 气调保鲜技术在现代船舶上的应用分析
正文语种：	中文
作者：	张化南
关键词：	复合气调保鲜技术；气密性；厌氧呼吸；气体置换
摘要：	通过对气调保鲜系统原理的分析,总结了MAP气调保鲜技术在陆上联调的经验,并对其中的关键技术进行阐述,为今后MAP气调保鲜技术在船舶上的推广奠定基础。
期刊名称：	船舶
出版年：	2013
页码：	61-64,72

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