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国内自行式B型房车烹饪设施的设计研究
| 论文题名： | 国内自行式B型房车烹饪设施的设计研究 |
| 关键词： | 房车;烹饪设施;需求分析;产品设计 |
| 摘要： | 房车休闲旅游在欧美等发达国家已经是人们生活中的一部分，作为一种以交通工具为“全载体”的休闲旅游方式，从第一次世界大战末期开始，已经有长达百年的发展历程。经过近百年的发展，房车内部空间设施的设计已经形成了较为成熟的模式。然而，房车在我国还是一个新兴的事物，专门从事房车内部空间设施设计的设计师较少，针对房车内部空间设施的设计研究也相对匮乏，因此对于国内使用者的生理和心理、生活习惯等问题的研究较为肤浅，从而导致房车设计的目标定位与中国人的生活形态相互不适应。直接照搬国外的车型和内部设施，这种将按照西方人生活需求设计的房车直接嫁接到国内的做法，导致房车在中国的水土不服和用户对房车设计的不满意。 本论文将房车的烹饪设施作为研究对象，以中国人的生活形态和旅游出行对餐饮的基本需求作为评价体系，以自行式B型房车的烹饪设施为例，将房车的烹饪设施视作一个小的系统和中国人的生活方式这个大系统对应起来做融合性研究，研究出适应中国人休闲旅游的自行式B型房车烹饪设施的设计基本模式，其研究成果应用于中国房车产业和国内的房车休闲旅游业。 本论文的研究主要分为四个部分：第一部分是对房车的定义、发展历史以及房车的种类进行充分调查，并详细分析了各类房车内部空间设施的现状及相关问题。第二部分分析构建出中国人房车休闲旅游生活形态模型，以及国内自行式B型房车及内部烹饪设施的发展现状，突出中国人的生活方式与自行式B型房车烹饪设施的不适应。第三部分对适应中国房车休闲旅游餐饮需求的自行式B型房车烹饪设施进行设计探索。经过分析和总结，得到不同的人机工学特性、不同的饮食文化以及不同的烹饪方式影响自行式B型房车烹饪设施的因素。第四部分通过前文的设计探索，对适应中国餐饮习惯的自行式B型房车烹饪设施设计的基本技术进行归纳和设计要素总结，随后基于以上的研究成果对自行式B型房车的烹饪设施进行设计应用，使其烹饪设施更适应中国房车休闲旅游的餐饮需求。 |
| 作者： | 黄达 |
| 专业： | 设计学 |
| 导师： | 汤军 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 武汉理工大学 |
| 学位年度： | 2016 |
| 正文语种： | 中文 |
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