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原文传递駅弁，食堂車の変遷と車両の進化

题名：	駅弁，食堂車の変遷と車両の進化
正文语种：	jpn
作者：	湧口　清隆
作者单位：	相模女子大学人間社会学部
摘要：	1987年のJR発足前後からの駅弁，食堂車の変遷と車両の進化を「道中食の変遷」という括りで捉えるなら「派生需要としての道中食から本源需要への転換」と総括できょう。
出版年：	2022
期刊名称：	運輸と経済
卷：	82
期：	10
页码：	89-90

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