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微波改性对膳食纤维理化特性及肠道菌群调节作用的影响
| 论文题名： | 微波改性对膳食纤维理化特性及肠道菌群调节作用的影响 |
| 关键词： | 微波改性;膳食纤维;理化特性;肠道菌群;调节作用 |
| 作者： | 谢靓 |
| 专业： | 营养与食品卫生学 |
| 导师： | 罗舜菁 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 南昌大学 |
| 学位年度： | 2021 |
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| 论文题名： | 微波改性对膳食纤维理化特性及肠道菌群调节作用的影响 |
| 关键词： | 微波改性;膳食纤维;理化特性;肠道菌群;调节作用 |
| 作者： | 谢靓 |
| 专业： | 营养与食品卫生学 |
| 导师： | 罗舜菁 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 南昌大学 |
| 学位年度： | 2021 |