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CARAVANING CAMPING-KÜCHE
| 题名： | CARAVANING CAMPING-KÜCHE |
| 正文语种： | ger |
| 摘要： | Fusionsküche war mal ein Top-Trend. Aber was anderes kann asiatische Küche bei uns sein als eine Verbindung vom Besten aus beiden Kochwelten? Wir finden in unserer Zutatenliste also Sojasoße, das kennt man, Chili, aber nicht zu viel, Sesamöl, aber das nicht zu kräftige. Nicht jedermanns Sache, aber fast unabdingbar aus Sicht des Kochs, der Koriander. Seine Frische rundet die Mischung aus Schärfe, salziger Soße und röstigem Sesam gekonnt mit sommerlicher Leichtigkeit ab. Und wir finden Gemüse aus der Region. Karotten, Frühlingszwiebeln, Pilze. Das alles lässt sich in der richtigen Reihenfolge ganz locker auch auf einem Einflammkocher vor dem Camper zusammenbringen. |
| 出版年： | 2023 |
| 期刊名称： | Caravaning |
| 期： | 8 |
| 页码： | 70-70 |
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