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食品冷链物流标准化建设研究
| 题名： | 食品冷链物流标准化建设研究 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 谢如鹤 刘广海 |
| 作者单位： | 广州大学物流与运输研究中心,广东广州,510006 |
| 关键词： | 生鲜食品 冷链物流 物流标准 食品安全 标准化 |
| 摘要： | 简要介绍了我国食品冷链物流发展现状,在分析国内外相关标准体系的基础上,指出严格规范食品冷链物流操作,完善管理制度是保障食品在物流过程中安全的关键,我国亟待建立适合自身的食品冷链物流标准化体系。 |
| 会议日期： | 200710 |
| 会议举办地点： | 上海 |
| 会议名称： | 中国制冷学会冷藏运输专业委员会2007年学术年会 |
| 出版日期： | 2007-09-30 |
| 母体文献： | 中国制冷学会冷藏运输专业委员会2007年学术年会论文汇编 |
| 分类号： | F426.82 |
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