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杜绝地沟油污染食品危害公众健康综合对策措施研究
| 题名： | 杜绝地沟油污染食品危害公众健康综合对策措施研究 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 陈云进 |
| 作者单位： | 昆明市环境监测中心,云南昆明650228 |
| 关键词： | 环境与健康 地沟油危害 专项整治 对策措施 |
| 摘要： | 针对昆明乃至全国地沟油重回餐桌污染食品的现状，从环境与健康的角度论述了地沟油重回餐桌污染食品对公众健康造成的危害；在调研总结全国和昆明专项整治地沟油工作经验的基础上，从管理和技术两个层面上提出了杜绝地沟油等餐厨废弃物重回餐桌污染食品，保障食品安全和民众健康的综合对策措施。 |
| 会议日期： | 201412 |
| 会议举办地点： | 昆明 |
| 会议名称： | 2014云南省环境科学学会学术年会暨依法治省与环境保护论坛 |
| 出版日期： | 2014-11-30 |
| 母体文献： | 2014云南省环境科学学会学术年会暨依法治省与环境保护论坛论文集 |
| 分类号： | TS2 X70 |
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