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水产品冷链物流系统安全性评价研究
| 题名： | 水产品冷链物流系统安全性评价研究 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 张巧巧；周骞；朱海燕； |
| 作者单位： | 长沙理工大学交通运输工程学院； |
| 关键词： | 物流；水产品；冷链物流系统；安全性评价；模糊综合评价 |
| 摘要： | 从水产品的养殖和各流通环节入手,分析影响水产品冷链物流系统安全性的主要因素,按属性将其归类建立评价指标体系,采用动态修正的属性层次模型(AHM)与熵权法相结合的组合算法进行各指标权重确定;采用模糊综合评价方法,从水产品品质风险、管理风险、设备与技术风险、环境风险四方面进行水产品冷链物流系统安全性评价,并进行实例分析。 |
| 期刊名称： | 公路与汽运 |
| 出版年： | 2019 |
| 期： | 06 |
| 页码： | 42-46,51 |
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