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海洋真菌LD8岩藻多糖酶的固态发酵条件研究
| 题名： | 海洋真菌LD8岩藻多糖酶的固态发酵条件研究 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 吴茜茜；蔡敬民；吴克；秦松 |
| 关键词： | 岩藻多糖酶；固态发酵；酶学性质；海洋真菌 |
| 摘要： | 对海洋真菌LD8岩藻多糖酶的固态发酵条件进行了研究，主要内容包括氮源、诱导物、起始pH、人工海水盐浓度及温度等。固态发酵最佳培养基组成：麸皮7．5g，葡萄糖0．1g，海带粉0．5g，NaNO3为0．04g；最佳培养条件为培养温度28℃，起始pH6．0。在28℃培养48h，酶活力可达13．6 IU／g干培养基，比活力为0．93 IU／mg蛋白质。另外对岩藻多糖酶酶学性质进行了研究。 |
| 期刊名称： | 海洋科学 |
| 出版年： | 2004 |
| 页码： | 23-27 |
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