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原文传递酒店餐饮业冷链物流系统的构建

题名：	酒店餐饮业冷链物流系统的构建
正文语种：	中文
作者：	张淑云;
关键词：	酒店餐饮业;冷链物流系统;构建
摘要：	首先概述了冷链物流系统的相关理论,介绍了冷链物流系统的概念,分析了冷链物流系统的特点和发展状况;其次重点研究了酒店餐饮业冷链物流系统的特点,指出了酒店餐饮业冷链物流体系中存在的问题;最后讨论了酒店餐饮业冷链物流系统的构建问题,具体包括外部冷链物流系统的构建、内部冷链物流系统的构建、冷链物流系统的运营与实时化物流等。
期刊名称：	物流技术
出版年：	2014
期：	12
页码：	84-86

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