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原文传递交通の進化が食文化にもたらした変化 ——地域の食の変化に注目して——

题名：	交通の進化が食文化にもたらした変化 ——地域の食の変化に注目して——
正文语种：	日文
作者：	中澤弥子
作者单位：	長野県立大学健康発達学部
出版日期：	2020.01.01
出版年：	2020
期刊名称：	运输经济
卷：	Vol.80
期：	No.01
页码：	47-51

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