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船舶料理士という資格があると聞きました。具体的にどのような資格なのでしょうか？
| 题名： | 船舶料理士という資格があると聞きました。具体的にどのような資格なのでしょうか？ |
| 正文语种： | jpn |
| 作者： | 杉山 茂樹 |
| 作者单位： | 船員災害防止協会 |
| 摘要： | 船員の仕事は，船の用途·大きさ·乗組員数等によって様々ですが，一定の期間陸を離れて航行することはすべての船に共通しているため，船内で食事を作り提供する業務が不可欠となります。この船内供食は船員の健康を良好に維持し，航海を成就する上で大変重要な業務であることから，国際条約や国内法令において船舶所有者の資務ゃ供食を行う船員の資格等についての基準が定められており，そのーつとして，船内における調理に関する業務を管理する地位に就く船員に必要となる資格として「船舶料理士」の制度があります。 |
| 出版年： | 2021 |
| 期刊名称： | 運輸と経済 |
| 卷： | 81 |
| 期： | 4 |
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