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金属离子和pH值对九孔鲍几种消化酶活力的影响
| 题名： | 金属离子和pH值对九孔鲍几种消化酶活力的影响 |
| 正文语种： | 中文 |
| 作者： | 吴永沛；蔡慧农 |
| 关键词： | 九孔鲍(Haliotis diversicolor supertepta）；褐藻酸酶；琼脂酶；纤维素酶 |
| 摘要： | 研究了金属离子对九孔鲍(Haliotis diversicolor supertepta)褐藻酸酶、琼脂酶及纤维素酶活力的影响。结果表明，3种酶的最适pH不同。分别为褐藻酸酶8．8、琼脂酶4．2、纤维素酶4．5～5．0。MgSO4为褐藻酸酶的激活剂、BaCl2为琼脂酶的激活剂、MnCl2是纤维素酶的激活剂。 |
| 期刊名称： | 海洋科学 |
| 出版年： | 2003 |
| 页码： | 66-68 |
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