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Kartoffel-Spargel-Salat mit Salsiccia
| 题名： | Kartoffel-Spargel-Salat mit Salsiccia |
| 正文语种： | ger |
| 摘要： | 1) Vom Spargel das untere Drittel schälen, dann in 2-3 cm breite Stücke schneiden.2) Die rohen Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.3) Die Spargel- und Kartoffelstücke in 500 Millimeter Gemüsebrühe 8-10 Minuten kochen, 2-3 EL Essig dem Kochwasser direkt hinzufügen.4) Den Apfel fein würfeln und in die Brühe geben, kurz bevor das Gemüse gar ist.5) Parallel die Würste in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.6) Wenn der Spargel und die Kartoffeln gar sind, abgießen und dabei den Sud auffangen. Das Gemüse auf einem tiefen Teller gut durchmischen, mit etwas Brühe beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.7) Den Schnittlauch kleinhacken, über den Kartoffel-Spargel-Salat streuen. Die Würste hinzugeben. Fertig! |
| 出版年： | 2021 |
| 期刊名称： | Caravaning |
| 期： | 7 |
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