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辛烯基琥珀酸小米淀粉酯Pickering乳液的制备及其负载姜黄素的研究
| 论文题名： | 辛烯基琥珀酸小米淀粉酯Pickering乳液的制备及其负载姜黄素的研究 |
| 关键词： | 辛烯基琥珀酸;小米;淀粉酯;Pickering乳液;制备;负载 |
| 作者： | 刘元宏 |
| 专业： | 食品加工与安全 |
| 导师： | 王文涛;李子松 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 山东农业大学 |
| 学位年度： | 2023 |
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| 论文题名： | 辛烯基琥珀酸小米淀粉酯Pickering乳液的制备及其负载姜黄素的研究 |
| 关键词： | 辛烯基琥珀酸;小米;淀粉酯;Pickering乳液;制备;负载 |
| 作者： | 刘元宏 |
| 专业： | 食品加工与安全 |
| 导师： | 王文涛;李子松 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 山东农业大学 |
| 学位年度： | 2023 |