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原文传递鹅肉总汞含量的检测方法

专利名称：	鹅肉总汞含量的检测方法
摘要：	本发明公开了一种鹅肉总汞含量的检测方法，包括如下步骤：先将鹅肉进行破碎，再加入大粒径聚乙烯进行研磨，然后加入丙酮进入过滤得到滤液A，再加入小粒径聚乙烯进行研磨，然后加入乙醇和丙酮组成的混合液进行过滤得到滤液B，再用盐酸和高氯酸进行提取，并合并滤液A和滤液B得到滤液C，然后加入重铬酸钾的硝酸溶液和重铬酸钾的硫酸溶液，并利用硼氢化钾进行还原，同氩气共同进入原子化器，在汞空心阴极灯照射下，发射特定波长的荧光，经过与标准液的工作曲线对比后确定原鹅肉中的汞含量。本发明的有益效果：该检测方法能够对鹅肉总汞含量进行定量检测。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	上海;31
申请人：	上海紫燕食品有限公司
发明人：	戈吴超
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201810492068.4
公开号：	CN108732149A
代理机构：	北京维正专利代理有限公司 11508
代理人：	洪敏;谢绪宁
分类号：	G01N21/64(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/64
申请人地址：	201108 上海市闵行区申南路215号
主权项：	1.一种鹅肉总汞含量的检测方法，其特征是：包括如下步骤：步骤1：取鹅肉样品，破碎，然后加入破碎后鹅肉样品重量的8‑10%且粒径为100‑150μm的聚乙烯颗粒，研磨20‑25min；步骤2：往研磨后的混合物中加入丙酮，分离滤液和固体，得到滤液A和固体A；步骤3：往固体A中加入水，收集沉在下方的鹅肉固体残渣，水和粒径为100‑150μm的聚乙烯颗粒循环利用；步骤4：往步骤3得到的鹅肉固体残渣加入步骤1中破碎后鹅肉样品重量的3‑5%的30‑50μm的聚乙烯颗粒，研磨20‑25min；步骤5：往步骤4中研磨后的混合物加入由乙醇和丙酮组成的混合液，分离滤液和固体，得到滤液B和固体B；步骤6：往固体B中加入水，收集沉在下方的鹅肉固体残渣，水和粒径为30‑50μm的聚乙烯颗粒循环利用；步骤7：往步骤6得到的鹅肉固体残渣加入由盐酸和高氯酸组成的混合酸，加热搅拌1‑2h，保持温度40‑50℃，得到提取混合物；步骤8：将滤液A和滤液B均加入到步骤7中的提取混合物中，保持温度40‑50℃继续搅拌20‑25min，分离滤液和固体，得到滤液C和固体C；步骤9：往滤液C中加入0.3‑1.2g/L的重铬酸钾的硝酸溶液，其中硝酸的摩尔浓度为7.4mol/L，得到混合溶液；步骤10：将混合溶液用0.2‑0.7g/L的重铬酸钾的硫酸溶液稀释，所述重铬酸钾的硫酸溶液中硫酸浓度为5wt%，得到稀释液；步骤11：使用氩气作为屏蔽气和载气，使用0.03‑0.1wt％硼氢化钾和0.45wt％KOH的混合溶液作为氢化物发生溶液，载气流量300‑700mL/min，屏蔽气流量1000 mL/min，空心阴极灯电流8‑22mA，原子化器温度155‑230℃，PMT电压220‑350V，使用氢化物发生原子荧光仪测量多个浓度的标准液以及稀释液，根据所得工作曲线测定稀释液的汞含量，根据样品处理的稀释方式得到原鹅肉中的汞含量。
所属类别：	发明专利