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使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法
| 专利名称： | 使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法 |
| 摘要： | 本发明提供了一种使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法，属于食品分析领域。本发明的测定方法包括以下3个步骤：配制普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液；普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液酸沉淀脱色处理；采用苯酚‑硫酸法测定普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液的茶多糖。其中，普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液酸沉淀脱色处理中，需将茶汤或其提取物溶液pH调至酸性以快速沉淀普洱茶茶褐素。本发明所述的使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法，可快速准确测定普洱茶或普洱茶提取物中茶多糖的含量，并尽量减少了茶褐素等色素物质的干扰。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 天津;12 |
| 申请人： | 天津科技大学 |
| 发明人： | 杜丽平;马立娟;王超;唐平;佟文哲;魏金艳;郭学武;肖冬光 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810259546.7 |
| 公开号： | CN108680526A |
| 代理机构： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 |
| 代理人： | 王雨杰 |
| 分类号： | G01N21/33(2006.01)I;G01N1/28(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21;G01N1;G01N21/33;G01N1/28 |
| 申请人地址： | 300300 天津市河西区大沽南路1038号 |
| 主权项： | 1.使用酸沉淀色素测定普洱茶及其提取物中茶多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)：配制普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液；步骤(2)：对普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液进行酸沉淀脱色处理；步骤(3)：测定脱色处理后的普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液中的茶多糖；其中，步骤(2)中，普洱茶茶汤或普洱茶提取物溶液酸沉淀脱色处理中，需将茶汤或其提取物溶液pH调至酸性以快速沉淀普洱茶茶褐素。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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