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PEG-ACS/luxR-siRNA纳米复合物及其应用和降低凡纳滨对虾中生物胺的方法
| 专利名称： | PEG-ACS/luxR-siRNA纳米复合物及其应用和降低凡纳滨对虾中生物胺的方法 |
| 摘要： | 本发明公开了PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物及其降低凡纳滨对虾中生物胺含量的方法及其应用。主要包括以下步骤：(1)根据凡纳滨对虾中主要产胺菌腐败希瓦氏菌产胺相关基因luxR序列设计并制备小干扰核糖核酸(siRNA)；(2)以经PEG化之后的精氨酸修饰的壳聚糖为载体，得到稳定的PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物；(3)将PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物按一定的比例加入凡纳滨对虾中。实验证明该方法不影响凡纳滨对虾感官特征，并且抑制生物胺含量的效果显著，可降低凡纳滨对虾中生物胺含量80％以上，对其他水产品中生物胺的控制具有重要推广意义。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 浙江;33 |
| 申请人： | 浙江工商大学 |
| 发明人： | 傅玲琳;王彦波;黎凡;王飞飞;吴哲铭;王翀;周瑾茹 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201810739767.4 |
| 公开号： | CN109142560A |
| 代理机构： | 浙江纳祺律师事务所 33257 |
| 代理人： | 朱德宝 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 310018 浙江省杭州市西湖区教工路149号 |
| 主权项： | 1.一种PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物，其特征在于，根据凡纳滨对虾中主要产胺菌腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens WS 13)产胺相关基因luxR序列，设计luxR‑siRNA，luxR‑siRNA与PEG化的精氨酸修饰的壳聚糖反应得到PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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