专利名称: |
PEG-ACS/luxR-siRNA纳米复合物及其应用和降低凡纳滨对虾中生物胺的方法 |
摘要: |
本发明公开了PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物及其降低凡纳滨对虾中生物胺含量的方法及其应用。主要包括以下步骤:(1)根据凡纳滨对虾中主要产胺菌腐败希瓦氏菌产胺相关基因luxR序列设计并制备小干扰核糖核酸(siRNA);(2)以经PEG化之后的精氨酸修饰的壳聚糖为载体,得到稳定的PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物;(3)将PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物按一定的比例加入凡纳滨对虾中。实验证明该方法不影响凡纳滨对虾感官特征,并且抑制生物胺含量的效果显著,可降低凡纳滨对虾中生物胺含量80%以上,对其他水产品中生物胺的控制具有重要推广意义。 |
专利类型: |
发明专利 |
国家地区组织代码: |
浙江;33 |
申请人: |
浙江工商大学 |
发明人: |
傅玲琳;王彦波;黎凡;王飞飞;吴哲铭;王翀;周瑾茹 |
专利状态: |
有效 |
申请号: |
CN201810739767.4 |
公开号: |
CN109142560A |
代理机构: |
浙江纳祺律师事务所 33257 |
代理人: |
朱德宝 |
分类号: |
G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30 |
申请人地址: |
310018 浙江省杭州市西湖区教工路149号 |
主权项: |
1.一种PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物,其特征在于,根据凡纳滨对虾中主要产胺菌腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens WS 13)产胺相关基因luxR序列,设计luxR‑siRNA,luxR‑siRNA与PEG化的精氨酸修饰的壳聚糖反应得到PEG‑ACS/luxR‑siRNA纳米复合物。 |
所属类别: |
发明专利 |