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一种检测食品中亚硫酸盐含量的试剂盒及其应用
| 专利名称： | 一种检测食品中亚硫酸盐含量的试剂盒及其应用 |
| 摘要： | 一种检测食品中亚硫酸盐含量的试剂盒及其应用，其中试剂盒中的探针是将带有取代基R1的活泼甲基在催化剂作用下与喹啉醛缩合，在反应温度为25～120℃下反应0.5～60小时，将溶液浓缩后，利用硅胶柱层析得到中间产物B；中间产物B与三氟磺酸酯在反应温度为25～120℃下反应0.5～60小时，除去溶剂，利用硅胶柱层析得到探针A。将适当浓度一定体积的探针A加到96孔板中适当保存制成反应试剂盒。本发明的试剂盒对亚硫酸盐具有颜色加深和近红外荧光增强的双重可视化响应，成本低，且具有良好的选择性，用于食品中亚硫酸盐的快速现场检测，在食品中亚硫酸盐的检测中具有很大的应用前景。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 天津;12 |
| 申请人： | 天津理工大学 |
| 发明人： | 曾林涛;段冲;吴娟娟 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201810913226.9 |
| 公开号： | CN109187455A |
| 代理机构： | 天津耀达律师事务所 12223 |
| 代理人： | 张耀 |
| 分类号： | G01N21/64(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21 |
| 申请人地址： | 300384 天津市西青区宾水西道391号 |
| 主权项： | 1.一种检测食品中亚硫酸盐含量的试剂盒，其特征是，可以根据试剂盒中探针的荧光和颜色两个特征判断食品中亚硫酸盐含量；其中：当所检测的食品中含有一定浓度亚硫酸钠时，试剂盒的荧光变化为从无荧光到较强的荧光，试剂盒的颜色变化为从浅色到深色；所述的较强荧光为蓝色，绿色，黄色，红色，近红外荧光中的一种；所述的深色为紫色，蓝色，绿色，红色中的一种。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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