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一种用于出土面食文物的鉴定方法
| 专利名称： | 一种用于出土面食文物的鉴定方法 |
| 摘要： | 本发明属于文物科技保护技术领域，具体涉及一种用于出土面食文物的鉴定方法。该方法首先对出土面食文物进行前处理，之后将处理后的样品用固相萃取柱脱盐、真空干燥后，溶于缓冲液；离心处理，收集上清液，进行高效液相色谱分析检测，再然后进行串联质谱分析；最后选择蛋白数据库进行检索。采用本发明提出的一种用于出土面食文物的鉴定方法根据鉴定出残留蛋白的来源，推断出面食制作原料植物和发酵微生物，实现出土面食的鉴定。鉴定的准确性和成功率明显提高。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 陕西;61 |
| 申请人： | 西北工业大学 |
| 发明人： | 朱展云;刘柳;杨军昌 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201811212168.3 |
| 公开号： | CN109521105A |
| 代理机构： | 贵州国防工业专利中心 52001 |
| 代理人： | 符津铭 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 710072 陕西省西安市友谊西路127号 |
| 主权项： | 1.一种用于出土面食文物的鉴定方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：样品前处理，所述前处理方法为：提取并分离后的含古代面食标志物的凝胶样品依次经过脱色‑脱水‑保温‑再脱水‑酶解‑干燥处理；步骤二：将步骤一处理后的样品用固相萃取柱脱盐、真空干燥后，溶于缓冲液A；离心处理，收集上清液，进行高效液相色谱分析检测，洗脱液为缓冲液B；所述缓冲液A为2％乙腈，0.1％甲酸；所述的缓冲液B为98％乙腈，0.1％甲酸；步骤三：依次经过电喷雾和串联质谱分析；步骤四：采用MASCOT软件在以种子植物和真菌为种类限制的Uniprot蛋白数据库中进行检索分析。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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