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木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法
| 专利名称： | 木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法 |
| 摘要： | 本方案公开了有机酸检测技术领域的木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法，包括：一、分别取酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸、抗坏血酸和莽草酸标准品，并用超纯水配制成所需浓度标准品溶液；二、取木瓜发酵饮料，加水稀释并通过0.45μm滤膜过滤后得到待测样液；三、采用高效液相色谱法测定：其中，固定相为Agilent SB‑AQ色谱柱，流动相为50mmol/L磷酸盐缓冲溶液，pH2.1，流速为1mL/min；检测波长：210nm；柱温25℃；进样量为5μL；四、以标准品溶液的峰面积为纵坐标，以标准品溶液浓度为横坐标，分别绘制标准品溶液的标准曲线，根据标准曲线计算待测样液中有机酸的含量。本方案的检测方法可快速检测出木瓜发酵饮料中各有机酸的含量。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 贵州;52 |
| 申请人： | 贵州天楼生物发展有限公司 |
| 发明人： | 张剑;保玉心;陈荣祥;张勇;淳泽利;肖欣;庹利 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-05-22T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-08-16T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910429183.1 |
| 公开号： | CN110133137A |
| 代理机构： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 向林 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 563400 贵州省遵义市正安县开发区 |
| 主权项： | 1.木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法，其特征在于：包括以下步骤： 步骤一、分别取酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸、抗坏血酸和莽草酸标准品，并用超纯水配制成所需浓度标准品溶液； 步骤二、取木瓜发酵饮料，加水稀释并通过0.45μm滤膜过滤后得到待测样液； 步骤三、采用高效液相色谱法测定：其中，固定相为Agilent SB-AQ色谱柱，流动相为50mmol/L磷酸盐缓冲溶液，pH为2.1，流速为1mL/min；检测波长：210nm；柱温25℃；进样量为5μL； 步骤四、以标准品溶液的峰面积为纵坐标，以标准品溶液浓度为横坐标，分别绘制酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸、抗坏血酸和莽草酸的标准曲线，根据外标法计算待测样液中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸、抗坏血酸和莽草酸的含量。 2.根据权利要求1所述的木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法，其特征在于：所述酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸、富马酸、抗坏血酸和莽草酸标准品配制的标准品溶液浓度分别为：酒石酸30mg/L、苹果酸70mg/L、抗坏血酸6mg/L、柠檬酸100mg/L、莽草酸2mg/L、丁二酸160mg/L和富马酸1.5mg/L。 3.根据权利要求2所述的木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法，其特征在于：所述木瓜发酵饮料为经常温发酵后，再加糖、水得到的原液或经调配后的饮品。 4.根据权利要求3所述的木瓜发酵饮料中有机酸含量的检测方法，其特征在于：所述磷酸盐缓冲溶液为磷酸二氢钾溶液、磷酸二氢钠溶液或磷酸二氢铵溶液，所述磷酸二氢钾溶液、磷酸二氢钠溶液和磷酸二氢铵溶液中磷酸根离子的浓度均为0.04mol/L。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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