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原文传递一种基于离子液体快速检测食品中汞含量的方法

专利名称：	一种基于离子液体快速检测食品中汞含量的方法
摘要：	本发明涉及一种快速检测食品中汞离子的方法。本方法包括三个步骤：(1)待测食品样品的消解；(2)用离子液体将汞离子从食品硝解液中萃取出来；(3)离子液体与具有过氧化氢酶催化活性的脱氧核酶反应体系混合，检测水相在418nm处的紫外可见光的吸收值，根据工作曲线确定汞离子的浓度。该方法将离子液体高效和高选择性的离子富集能力和脱氧核酶催化能力相结合，实现了对具有超强酸性和氧化性的食品消解液中汞离子的有效快速富集,汞离子富集后的离子液体直接用于方便、灵敏和特异性的脱氧核酶催化的汞离子的比色检测。本方法快速、简便，也可以适用于土壤、雾霾颗粒等复杂介质中汞离子的检测或推广到其它重金属离子的检测。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	北京;11
申请人：	首都师范大学
发明人：	娄新徽;黄旸;薛颖;王正
专利状态：	有效
申请日期：	2018-02-10T00:00:00+0800
发布日期：	2019-08-20T00:00:00+0800
申请号：	CN201810138308.0
公开号：	CN110146452A
代理机构：	北京金岳知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：	王文生
分类号：	G01N21/31(2006.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	100048 北京市海淀区西三环北路105号
主权项：	1.一种基于离子液体快速检测食品中汞含量的方法,包括三个步骤：步骤一、待测食品样品的消解；步骤二、用离子液体将汞离子从食品硝解液中萃取出来；步骤三、离子液体与具有过氧化氢酶催化活性的脱氧核酶反应体系混合，根据颜色定性判断汞离子的浓度，或者检测水相在418nm处的紫外可见光的吸收值，根据工作曲线确定汞离子的浓度。 2.根据权利要求1所述的检测食品中汞含量的方法,其特征在于，步骤一为样品的微波消解：称取样品置于微波消解罐中，加入消解液，进行微波消解，同时做试剂空白，消解结束冷却后将消解罐开盖置于石墨消解仪中加热，用水将硝解液稀释，待用。 3.根据权利要求1或2所述的检测食品中汞含量的方法，其特征在于，步骤二中，取10μLN-辛基吡啶四氟硼酸加入到1mL稀释后的样品硝解液中，80℃下加热10min，再冰浴猝冷10min，8000r/min离心10min分离取离心管底部的N-辛基吡啶四氟硼酸，加入5倍体积的超纯水，用枪打匀，超声5min，猝冷10min离心，去除上清，重复两次。 4.根据权利要求1或2所述的检测食品中汞含量的方法，其特征在于，步骤三中，配置60μL 0.5μM脱氧核酶寡核苷酸EAD2溶液，95℃恒温加热6分钟，缓冷至37℃，在上述EAD2溶液中加入氯化血红素，25℃孵育90min，形成脱氧核酶复合物，2μL离心所得的离子液体与40μL脱氧核酶复合物，25℃孵育30min，8000r/min离心，取上层35μL脱氧核酶复合物，加缓冲溶液A稀释至100μL，然后同时加入3.75mM 10μL的ABTS和15mM 5μL的过氧化氢。 5.根据权利要求1或2所述的检测食品中汞含量的方法，其特征在于，所述工作曲线的的绘制包括如下步骤：1)在离子液体中加入不同浓度的汞离子，加热孵育，冰浴猝冷，离心分离离子液体； 2)配置一定浓度的脱氧核酶寡核苷酸的缓冲溶液，加热，缓冷至室温；加入氯化血红素，与脱氧核酶寡核苷酸充分混合并孵育半小时； 3)将离子液体与汞离子的混合溶液加入氯化血红素和脱氧核酶寡核苷酸的混合溶液，孵育； 4)离心，取上层水溶液，加入催化反应底物和其它反应组分； 5)用紫外分光光度计测定产物特征波长处的紫外吸收，绘制工作曲线。
所属类别：	发明专利