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原文传递一种食品检测前处理工艺

专利名称：	一种食品检测前处理工艺
摘要：	本发明公开了一种食品检测前处理工艺，涉及食品检测技术领域，包括如下步骤，S1,获取检测样品；S2,对检测样品做超低温处理，形成固定晶体；S3，对固定晶体做打碎处理。针对现有技术存在食物检测样品打碎程度不足的问题，本发明在将检测样品超低温处理形成固定晶体后进行打碎，便于将由各种食材混合的检测样品充分打碎，提高检测样品的均匀度和检测结果的准确度；此外，检测样品前处理采用超低温处理，能够保护检测样品，避免检测样品中的营养元素受热分解，进一步提高检测的准确性。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	上海;31
申请人：	上海源本食品质量检验有限公司
发明人：	曹琥靓;薛亮;刘瑛;朱宏
专利状态：	有效
申请日期：	2019-08-09T00:00:00+0800
发布日期：	2019-11-12T00:00:00+0800
申请号：	CN201910735865.5
公开号：	CN110441107A
分类号：	G01N1/28(2006.01);G;G01;G01N;G01N1
申请人地址：	200082上海市杨浦区济宁路28号
主权项：	1.一种食品检测前处理工艺，其特征在于，包括如下步骤， S1,获取检测样品； S2,对检测样品做超低温处理，形成固定晶体； S3，对固定晶体做打碎处理。 2.根据权利要求1所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S1中，对检测样品做初步打碎处理。 3.根据权利要求1或2所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S2中，采用金属箔包裹检测样品后，再进行超低温处理。 4.根据权利要求3所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，检测样品平铺设置于金属箔内。 5.根据权利要求3所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，金属箔为铝箔。 6.根据权利要求3所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S3包括如下步骤， S31，设置一隔离空间，对隔离空间做除水汽处理； S32，在隔离空间内拆除金属箔，并打碎处理固定晶体。 7.根据权利要求6所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S31中，除水汽的方式为向隔离空间内通入过量的氮气。 8.根据权利要求6所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S31中，除水汽的方式为向隔离空间内放入吸水物。 9.根据权利要求1所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S2中，超低温处理采用液氮冷冻。 10.根据权利要求1所述的一种食品检测前处理工艺，其特征在于，步骤S2中，超低温处理为采用超低温冰箱冷冻检测样品。
所属类别：	发明专利