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原文传递一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法

专利名称：	一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法
摘要：	本发明属于食品检测技术领域，尤其涉及一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法。本发明首先利用Re2O3制备得到转换纳米材料；然后利用低共熔溶剂作为反应溶剂将聚丙酸修饰于转换纳米材料；将奶粉前处理后得到奶粉样品，最后利用修饰的转换纳米材料、胆碱氧化酶、亚铁离子实现对奶粉中胆碱的传感检测。本发明的方法操作简单、快速，特异性强，灵敏度高且检测仪器价格低，适合多种奶粉以及含有牛奶的粉末状食品中胆碱的检测。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	福建;35
申请人：	唐玉乐
发明人：	唐玉乐
专利状态：	有效
申请日期：	2019-01-24T00:00:00+0800
发布日期：	2019-06-04T00:00:00+0800
申请号：	CN201910066366.1
公开号：	CN109839361A
分类号：	G01N21/31(2006.01);G;G01;G01N;G01N21
申请人地址：	361022 福建省厦门市集美区杏林荣坪新村17号楼303室
主权项：	1.一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）转换纳米材料的制备：将Re2O3溶于三氟乙醇中得到浓度为2-4 mM的Re (CF3COO)3溶液，向溶液中加入相同体积、相同浓度的Na (CF3COO)3混合均匀后，加入5倍体积的混合溶剂，并在80-100℃条件下脱气1h后于300-350℃，500-800rpm条件下反应1-2 h后，加入乙醇沉淀固体，冷却过滤收集沉淀，分别用水、乙醇将沉淀洗涤三次，干燥得转换纳米材料；（2）转换纳米材料的修饰：通过加热将聚丙酸溶于氯化胆碱-二烯二乙醇的低共熔溶剂中，得到0.1-0.5g/mL 的聚丙酸溶液，在氮气保护下向溶液中缓慢滴加2 mL转换纳米材料的分散液，待完全混合后，在200-250℃，500-800rpm条件下反应2-3 h，加入乙醇沉淀固体，冷却过滤收集沉淀，分别用水、乙醇将沉淀洗涤三次，干燥得修饰的转换纳米材料；（3）奶粉样品的制备：取5-8 g奶粉与25-40 mL 的盐酸溶液混合均匀并于60-80℃条件下保持2-4 h后冷却，加入NaOH调节溶液pH为3-5后，过滤，得到奶粉样品；（4）传感检测：将5-10 mg修饰的转换纳米材料均匀分散在2-3mL的奶粉样品中，再向奶粉样品中加入胆碱氧化酶缓冲液和亚铁离子溶液，测量混合液在800 nm波长激发下的发射光谱，以测量胆碱的含量。 2.根据权利要求1所述的一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于步骤（1）中所述的混合溶剂为体积比为1:1的油酸-十八烯、十六酸-十六烯、十四酸-十四烯中的一种。 3. 根据权利要求1所述的一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于步骤（2）中所述的氯化胆碱-二烯二乙醇的低共熔溶剂的制备方法为：将2 M的氯化胆碱溶于400 mL水中得氯化胆碱水溶液, 向溶液中加入4 M二烯二乙醇超声混合均匀后，于55-65℃条件下减压蒸馏，直到体系质量不变即得氯化胆碱-二烯二乙醇的低共熔溶剂。 4. 根据权利要求1所述的一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于步骤（2）中所述的转换纳米材料的分散液中转换纳米材料的浓度为200-400mg/mL的石油醚分散液，其中转换纳米材料粒径在100-200 nm之间。 5. 根据权利要求1所述的一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于步骤（2）中所得的修饰的转换纳米材料的粒径在200-300 nm之间。 6. 根据权利要求1所述的一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于步骤（3）中所述的盐酸溶液的浓度为2-3 mol/L；所述的混合方式为超声混合或者涡旋，混合时间为5-10 min。 7. 根据权利要求1所述的一种基于转换纳米材料检测婴儿配方奶粉中胆碱含量的方法，其特征在于步骤（4）中所述的传感检测时混合溶液中修饰的转换纳米材料、亚铁离子和胆碱氧化酶的浓度分别为0.03-0.05 mg/mL、0.04-0.06 mM、0.03-0.05 U。
所属类别：	发明专利