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泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法
| 专利名称： | 泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，包括以下步骤：步骤一、筛选：在待检测的众多鸡蛋中筛选出蛋重在40.23±3.6g、44.54±4.5g的乌鸡蛋；步骤二、测量：测量步骤一中筛选出鸡蛋的横径和蛋壳质量；步骤三、鉴别：通过判别方程式进行判别：Y＝1.160×蛋壳质量+8.922×蛋壳横径‑39.494，其中：Y值在‑2.84到‑0.08之间则为泰和乌鸡蛋，Y值在0.12到2.46之间则为杂交乌鸡蛋，本发明的方法只需通过外观指标即可有效鉴别，操作简便、快速、使用设备简单、易操作；经过对蛋壳采用体视显微镜观察验证后准确率可达90％以上。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 北京;11 |
| 申请人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 发明人： | 张春晖;贾伟;李侠;范玉庆;罗嗣红 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-02-26T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-06-21T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910143189.2 |
| 公开号： | CN109916901A |
| 代理机构： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 史霞 |
| 分类号： | G01N21/84(2006.01);G;G01;G01N;G01N21 |
| 申请人地址： | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号院 |
| 主权项： | 1.泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤一、筛选：在待检测的众多鸡蛋中筛选出蛋重在40.23±3.6g、44.54±4.5g的乌鸡蛋； 步骤二、测量：测量步骤一中筛选出鸡蛋的横径和蛋壳质量； 步骤三、鉴别：通过判别方程式进行判别： Y＝1.160×蛋壳质量+8.922×蛋壳横径-39.494 其中：Y值在-2.84到-0.08之间则为泰和乌鸡蛋，Y值在0.12到2.46之间则为杂交乌鸡蛋。 2.如权利要求1所述的泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，其特征在于，步骤一筛选出的乌鸡蛋为初步鉴别，蛋重在40.23±3.6g的为泰和乌鸡蛋，蛋重在44.54±4.5g的为杂交乌鸡蛋。 3.如权利要求1所述的泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，其特征在于，在步骤二中，所述横径为鸡蛋的外直径，通过游标卡尺或千分尺测量，精确到0.01mm。 4.如权利要求1所述的泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，其特征在于，在步骤一中，在测量蛋重时，需将鸡蛋清洗干净并干燥，使用天平或高精度台秤进行称重，精确到0.01g。 5.如权利要求1所述的泰和乌鸡蛋和杂交乌鸡蛋的快速鉴别方法，其特征在于，在步骤二中，蛋壳不包括鸡蛋内容物和蛋膜，将蛋壳清洗干净并干燥，使用天平或高精度台秤进行称重，精确到0.01g。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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