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一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签及其制备方法
| 专利名称： | 一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签及其制备方法 |
| 摘要： | 本发明涉及食品智能包装领域，尤其是涉及一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签及其制备方法，该新鲜度指示标签以琼脂糖凝胶为基材，包括均匀分散于琼脂糖凝胶中的金属卟啉显色剂和增塑剂，利用卟啉分子的酸碱检测灵敏度高，再结合琼脂糖凝胶的成膜性能较好，制得的金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，能够简单、快速、方便地指示肉制品的腐败情况，同时本发明所述的制备方法简单新颖，成本低廉，响应性能好，具有广阔的应用前景。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 申请人： | 荆楚理工学院 |
| 发明人： | 陈良哲;陈露;江欣怡;贾丹丹;刘彦妤;施亭;张强 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 1900-01-20T13:00:00+0805 |
| 发布日期： | 1900-01-20T22:00:00+0805 |
| 申请号： | CN202010031479.0 |
| 公开号： | CN111189825A |
| 代理机构： | 荆门市森皓专利代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 王丽 |
| 分类号： | G01N21/80;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/80 |
| 申请人地址： | 448000 湖北省荆门市东宝区象山大道23号 |
| 主权项： | 1.一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，其特征在于，以琼脂糖凝胶为基材，包括均匀分散于琼脂糖凝胶中的金属卟啉显色剂和助剂。 2.根据权利要求1所述的一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，其特征在于，以质量百分数计，各组份含量如下： 琼脂糖凝胶86％～96％、金属卟啉显色剂0.1％～3％，其余为助剂。 3.根据权利要求1所述的一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，其特征在于：所述金属卟啉显色剂为四(4-磺酸钠)苯基铜卟啉、四(4-磺酸钠)苯基锌卟啉、四(4-磺酸钠)苯基铁卟啉、四(4-磺酸钠)苯基亚铁卟啉、四(4-磺酸钠)苯基猛卟啉、四(4-磺酸钠)苯基钴卟啉中的任意一种。 4.根据权利要求1所述的一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，其特征在于：所述助剂包括增塑剂和调节pH用的盐酸，其中增塑剂为甘油、环氧大豆油、聚乙二醇、磷酸三甲苯酯、环氧脂肪酸甲酯中的任意一种或者任意其中的混合物。 5.根据权利要求4所述的一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，其特征在于：所述盐酸的浓度为0.01mol/L～1mol/L。 6.根据权利要求1～5任意一项所述的一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 1)将琼脂糖加入纯水中，加热并搅拌至完全溶解，得到无色透明的、浓度为5g/L～20g/L的琼脂糖胶状液体； 2)将金属卟啉显色剂和助剂分别加入到步骤1)制得的琼脂糖胶状液体中，于45℃～80℃温度下超声处理至混合均匀，获得pH值为5～6的绿色透明的混合液； 3)取上述的混合液若干置于培养皿中，于25℃～60℃的温度下固化12h～48h，冷却后得到金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签。 7.根据权利要求6所述的一种金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签，其特征在于：步骤3)中采用深度为5～20mm培养皿，固化后形成的金属卟啉/琼脂糖新鲜度指示标签厚度为1～4mm。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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