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原文传递一种微生物污染源溯源的方法

专利名称：	一种微生物污染源溯源的方法
摘要：	本发明提供了一种微生物污染源溯源的方法，包括：确定被污染产品的各个可疑污染环节，分别进行取样，得到多个待分析样品；根据各个待分析样品所处的环境确定对应的培养条件，并根据所确定的培养条件对各个待分析样品中的微生物进行培养，得到相应的纯化的单菌落；使用基质辅助激光解析电离‑飞行时间质谱仪对各个单菌落进行质谱分析，得到各个单菌落的谱图数据并鉴定其种属信息；根据各个单菌落的种属信息，确定出各个待分析样品中的微生物的种属分布信息；分析比较被污染产品的微生物的种属分布信息与各个可疑污染环节的微生物的种属分布信息，根据分析结果确定污染来源。应用本发明可以快速、高效地实现微生物污染源溯源。
专利类型：	发明专利
申请人：	北京鑫汇普瑞科技发展有限公司
发明人：	刘辉;贾宏丽;丁小平
专利状态：	有效
申请日期：	1900-01-20T00:00:00+0805
发布日期：	1900-01-20T08:00:00+0805
申请号：	CN201911346844.0
公开号：	CN111122689A
代理机构：	北京集智东方知识产权代理有限公司
代理人：	陈亚斌;关兆辉
分类号：	G01N27/62;G;G01;G01N;G01N27;G01N27/62
申请人地址：	102200 北京市昌平区科技园区超前路甲1号5号楼201室
主权项：	1.一种微生物污染源溯源的方法，其特征在于，该方法包括：确定被污染产品的各个可疑污染环节，并对被污染产品以及各个可疑污染环节分别进行取样，得到多个待分析样品；根据各个待分析样品所处的环境确定对应的培养条件，并根据所确定的培养条件对各个待分析样品中的微生物进行培养，得到相应的纯化的单菌落；使用基质辅助激光解析电离-飞行时间质谱仪对各个单菌落进行质谱分析，得到各个单菌落的谱图数据并鉴定其种属信息；根据各个单菌落的种属信息，确定出各个待分析样品中的微生物的种属分布信息；分析比较被污染产品的微生物的种属分布信息与各个可疑污染环节的微生物的种属分布信息，根据分析结果确定污染来源。 2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的谱图数据为微生物蛋白的质荷比信息和峰值强度信息。 3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述使用基质辅助激光解析电离-飞行时间质谱仪对单菌落进行质谱分析，得到单菌落的谱图数据包括：将得到的单菌落涂抹在靶板上，加入基质溶液，使其呈结晶状态；或者是，对单菌落进行蛋白提取，将所提取的蛋白滴加在靶板上，再加入基质溶液，使之形成共结晶；将靶板放入基质辅助激光解析电离-飞行时间质谱仪中，对样品进行电离，获取微生物蛋白的质荷比信息和峰值强度信息。 4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，该方法还进一步包括：将微生物蛋白的质荷比信息和峰值强度信息转化成数字信息。 5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，该方法还进一步包括：将单菌落的谱图数据与预设的标准数据库中的数据进行比对，以确定各个待分析样品中的微生物的种属信息。
所属类别：	发明专利