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原文传递一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置

专利名称：	一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置
摘要：	本发明公开了一种检测水果灰霉菌感染程度的方法和装置，属于水果保鲜技术领域，该方法中通过对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测，并将水果感染灰霉菌的程度进行划分；以检测到的挥发性物质的含量为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；以检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；将检测到的挥发性物质的含量代入函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。本发明所提供的检测水果灰霉菌感染程度的方法中通过测定水果挥发性物质的种类及含量，排查水果是否感染灰霉菌，有利于控制灰霉菌的进一步扩散，能更好的保护水果的品质。
专利类型：	发明专利
申请人：	浙江大学
发明人：	罗自生;徐艳群;李莉;章晓晨;童志超
专利状态：	有效
申请日期：	1900-01-20T00:00:00+0805
发布日期：	1900-01-20T08:00:00+0805
申请号：	CN201911349346.1
公开号：	CN111122658A
代理机构：	杭州天勤知识产权代理有限公司
代理人：	胡红娟
分类号：	G01N27/00;G01N30/02;G01N30/86;C12Q1/6851;G;C;G01;C12;G01N;C12Q;G01N27;G01N30;C12Q1;G01N27/00;G01N30/02;G01N30/86;C12Q1/6851
申请人地址：	310013 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号
主权项：	1.一种检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，包括：步骤1、对水果感染灰霉菌后的挥发性物质进行检测分析，同时对水果感染灰霉菌的程度进行划分；步骤2、将步骤1中检测到的挥发性物质的含量作为自变量x，以水果感染灰霉菌的程度为应变量y作图，求出x，y的函数关系；步骤3、以步骤1检测到的挥发性物质作为检测指标设计电子鼻检测装置，利用电子鼻检测装置对水果感染灰霉菌后的挥发性物质的含量进行检测；步骤4、将步骤3中电子鼻检测装置检测到的挥发性物质的含量代入步骤2中得到的函数关系中，得出水果感染灰霉菌的程度。 2.根据权利1所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，步骤2中，所述的挥发性物质为醛类、醇类、酯类与萜类挥发性物质。 3.根据权利2所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的醛类、酯类与萜类挥发性物质与水果感染灰霉菌的程度具有函数关系。 4.根据权利3所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的醛类挥发性物质的含量与水果感染灰霉菌的程度的函数关系为式(1)所示： y1＝0.0126e63.933x1式(1) 其中，x1为醛类挥发性物质的含量；y1为水果感染灰霉菌的程度。 5.根据权利3所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的脂类挥发性物质的含量与水果感染灰霉菌的程度的函数关系为式(2)所示： y2＝6E-29e92.006x2式(2) 其中，x2为脂类挥发性物质的含量；y2为水果感染灰霉菌的程度。 6.根据权利3所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法，其特征在于，所述的萜类挥发性物质的含量与水果感染灰霉菌的程度的函数关系为式(3)所示： y3＝1E-08x3-8.934.....(3) 其中，x3为萜类挥发性物质的含量；y3为水果感染灰霉菌的程度。 7.一种实施权利要求1～6任一项所述的检测水果灰霉菌感染程度的方法的电子鼻检测装置，包括：装置体(1)、和装置体(1)的进气口(2)相连接的气泵(3)；所述的装置体(1)内由上往下依次设有带密集通孔的导气板(4)、带有通气孔的隔板(5)、排风扇(10)；所述的排风扇(10)下方的装置体(1)带有排气孔(11)；所述的隔板(5)上设有检测气体浓度并将浓度信号转换为电信号的传感器(6)；所述的传感器(6)与带显示屏(7)的单机片电连接；其特征在于，通过气泵(3)吸取的含有水果感染灰霉菌后的挥发性物质的气体进入装置体(1)中，经导气板(4)汇集后利用传感器(6)对气体进行检测；所述的传感器(6)将测到的水果感染灰霉菌后的挥发性物质的浓度信号转换为电信号传送给单机片进行，计算水果感染灰霉菌的程度，结果由显示屏(7)显示。 8.根据权利要求7所述的电子鼻检测装置，其特征在于，所述的挥发性物质为醛类、酯类与萜类挥发性物质中的一种或多种。
所属类别：	发明专利