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原文传递 乳清蛋白的分离和测定方法
专利名称: 乳清蛋白的分离和测定方法
摘要: 一种分离和测定牛乳清蛋白的方法,它包括对乳清蛋白进行预处理、用以1.7 μm亚乙基桥杂化(BEH)颗粒为填料的超高效液相色谱柱将试样中的牛乳α-乳 白蛋白和牛乳βa-乳球蛋白、牛乳βb-乳球蛋白完全分离和用质谱仪进行区间扫 描,对未变性的上述牛乳白蛋白和牛乳球蛋白进行定量。在该方法中,添加人α -乳白蛋白作为内标。使用本发明的方法,可以准确测定各种食品中的未变性的 上述三种牛乳清蛋白的含量,而且前处理简单、灵敏度高、检测速度快和选择性 好。
专利类型: 发明专利
国家地区组织代码: 浙江;33
申请人: 浙江贝因美科工贸股份有限公司
发明人: 任一平;谢 宏;蔡增轩;储小军;林 晓;黄百芬;张京顺
专利状态: 有效
申请日期: 2009-08-06T00:00:00+0800
发布日期: 2019-01-01T00:00:00+0800
申请号: CN200910161153.3
公开号: CN101613408
代理机构: 北京集佳知识产权代理有限公司
代理人: 陈剑华
分类号: C07K14/76(2006.01)I
申请人地址: 310000浙江省杭州市天目山路160路国际花园B17层
主权项: 1.一种分离牛乳清蛋白的方法,它包括: 对乳清蛋白进行预处理, 用以1.7μm亚乙基桥杂化颗粒为填料的超高效液相色谱柱对试样中的牛乳α -乳白蛋白和牛乳βa-乳球蛋白、牛乳βb-乳球蛋白进行分离。
所属类别: 发明专利
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