专利名称: |
乳清蛋白的分离和测定方法 |
摘要: |
一种分离和测定牛乳清蛋白的方法,它包括对乳清蛋白进行预处理、用以1.7
μm亚乙基桥杂化(BEH)颗粒为填料的超高效液相色谱柱将试样中的牛乳α-乳
白蛋白和牛乳βa-乳球蛋白、牛乳βb-乳球蛋白完全分离和用质谱仪进行区间扫
描,对未变性的上述牛乳白蛋白和牛乳球蛋白进行定量。在该方法中,添加人α
-乳白蛋白作为内标。使用本发明的方法,可以准确测定各种食品中的未变性的
上述三种牛乳清蛋白的含量,而且前处理简单、灵敏度高、检测速度快和选择性
好。 |
专利类型: |
发明专利 |
国家地区组织代码: |
浙江;33 |
申请人: |
浙江贝因美科工贸股份有限公司 |
发明人: |
任一平;谢 宏;蔡增轩;储小军;林 晓;黄百芬;张京顺 |
专利状态: |
有效 |
申请日期: |
2009-08-06T00:00:00+0800 |
发布日期: |
2019-01-01T00:00:00+0800 |
申请号: |
CN200910161153.3 |
公开号: |
CN101613408 |
代理机构: |
北京集佳知识产权代理有限公司 |
代理人: |
陈剑华 |
分类号: |
C07K14/76(2006.01)I |
申请人地址: |
310000浙江省杭州市天目山路160路国际花园B17层 |
主权项: |
1.一种分离牛乳清蛋白的方法,它包括:
对乳清蛋白进行预处理,
用以1.7μm亚乙基桥杂化颗粒为填料的超高效液相色谱柱对试样中的牛乳α
-乳白蛋白和牛乳βa-乳球蛋白、牛乳βb-乳球蛋白进行分离。 |
所属类别: |
发明专利 |