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电场耦合超声对马铃薯淀粉的性质及其乙酰化机理的研究
| 论文题名： | 电场耦合超声对马铃薯淀粉的性质及其乙酰化机理的研究 |
| 关键词： | 电场耦合;超声;马铃薯淀粉;性质;乙酰 |
| 作者： | 曹美芳 |
| 专业： | 食品工程 |
| 导师： | 高群玉;杨李益 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 华南理工大学 |
| 学位年度： | 2020 |
| 正文语种： | 中文 |
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| 论文题名： | 电场耦合超声对马铃薯淀粉的性质及其乙酰化机理的研究 |
| 关键词： | 电场耦合;超声;马铃薯淀粉;性质;乙酰 |
| 作者： | 曹美芳 |
| 专业： | 食品工程 |
| 导师： | 高群玉;杨李益 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 华南理工大学 |
| 学位年度： | 2020 |
| 正文语种： | 中文 |