原文传递
微生物型低温流通物品时间温度指示器
| 专利名称： | 微生物型低温流通物品时间温度指示器 |
| 摘要： | 一种微生物型低温流通物品时间温度指示器，由时间温度指示器及比色卡组成，所述时间温度指示器包括一个容器，容器内存放营养底物、PH指示剂及微生物；所述营养底物为微生物生长所需的营养物质，由10g/L的葡萄糖，2g/L的硫酸铵及5g/L的NaCl溶液按1:0.18~0.23:0.47~0.52的质量比混合；所述PH指示剂为甲基红和溴甲酚绿混合指示剂，该混合指示剂由72~77wt%的浓度为0.1%的溴甲酚绿乙醇溶液和23~28wt%的浓度为0.2%的甲基红乙醇溶液混合而成；所述PH指示剂与所述营养底物按1:98~103的质量比混合；所述微生物为乳酸菌LGG。本发明利用乳酸菌LGG的生长代谢产酸，以混合的溴甲酚绿和甲基红为指示剂，从而产生可视的颜色变化，达到指示食品经历的时间-温度历史的目的。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 江苏;32 |
| 申请人： | 江南大学 |
| 发明人： | 卢立新;贾增芹;蔡莹 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2011-10-31T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201110336819.1 |
| 公开号： | CN102507576A |
| 代理机构： | 无锡华源专利事务所 32228 |
| 代理人： | 冯智文 |
| 分类号： | G01N21/80(2006.01)I |
| 申请人地址： | 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 |
| 主权项： | 一种微生物型低温流通物品时间温度指示器，其特征在于由时间温度指示器及比色卡组成，所述时间温度指示器包括一个容器，容器内存放营养底物、PH指示剂及微生物；所述营养底物为微生物生长所需的营养物质，由10g/L的葡萄糖，2g/L的硫酸铵及5g/L的NaCl溶液按1?:?0.18~0.23?:?0.47~0.52的质量比混合；所述PH指示剂为甲基红和溴甲酚绿混合指示剂，该混合指示剂由72~77wt%的浓度为0.1%的溴甲酚绿乙醇溶液和23~28wt%的浓度为0.2%的甲基红乙醇溶液混合而成；所述PH指示剂与所述营 |
| 所属类别： | 发明专利 |
检索历史
应用推荐
