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原文传递一种草莓的冰点测定方法

专利名称：	一种草莓的冰点测定方法
摘要：	本发明公开了一种草莓的冰点测定方法。购买优级的草莓，挑选，分组，确定草莓的几何中心。对测温热电偶进行标定；布置热电偶于几何中心，将热电偶Fluke-NetDAQ32数据采集仪和计算机相连；开启计算机和数据采集仪Fluke-NetDAQ32；冰箱温度稳定在-18～-15℃或速冻温度-35～-32℃，将固定好的热电偶的草莓放置于冰箱中；每0.5～1s记录一次温度变化；热电偶温度为-10～-5℃时停止测温；根据采集的温度数据，绘制成降温曲线，确定的冰点；将所有冰点数据绘制成曲线，提出异常点，利用算术平均法求得草莓的冰点，并确定冰温区间。本发明的有益效果是：操作简单、方便、快速、准确度较高。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	上海;31
申请人：	上海海洋大学
发明人：	王金锋;谢晶;林永艳;汤毅
专利状态：	有效
申请日期：	2011-11-09T00:00:00+0800
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201110351403.7
公开号：	CN102507632A
分类号：	G01N25/12(2006.01)I
申请人地址：	201306 上海市沪城环路999号
主权项：	一种草莓的冰点测定方法，其特征在于，具体步骤如下：①开启冰箱，温度稳定在冻藏温度?18～15℃中某一温度或者速冻温度?35～?32℃；②从市场上采购果实饱满，新鲜，色泽鲜艳，成熟度一致、无病虫害、无机械损伤，无霉烂，无冻害的草莓实验原料；③草莓根据大小分成3～5组，每组5～9个；④测定前，先将T型热电偶放入低温恒温槽中进行标定，使用国家二级水银温度计标定热电偶；⑤将热电偶、数据采集仪Fluke?NetDAQ32和计算机按顺序连接；⑥每组取出1个草莓，使用游标卡尺和软尺分别测定草莓的几何中心；⑦使用消毒并冷
所属类别：	发明专利