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超高压处理对小米蛋白质功能特性的影响
| 论文题名： | 超高压处理对小米蛋白质功能特性的影响 |
| 关键词： | 超高压处理;小米;蛋白质功能特性 |
| 作者： | 苏茜 |
| 专业： | 农业 |
| 导师： | 王晓闻 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 山西农业大学 |
| 学位年度： | 2020 |
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| 论文题名： | 超高压处理对小米蛋白质功能特性的影响 |
| 关键词： | 超高压处理;小米;蛋白质功能特性 |
| 作者： | 苏茜 |
| 专业： | 农业 |
| 导师： | 王晓闻 |
| 授予学位： | 硕士 |
| 授予学位单位： | 山西农业大学 |
| 学位年度： | 2020 |