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原文传递大麦谷物饮料及其生产方法

专利名称：	大麦谷物饮料及其生产方法
摘要：	本发明的目的是要提供一种营养丰富，口感润滑，香味纯正，更接近大麦的自然风味的大麦谷物饮料及其生产方法。其配方如下：大麦5％，白糖4％，麦精3％，奶粉2％，稳定剂0.35％，食盐0.08％，麦香香精0.05％，香米香精??0.03％，水85.5％，其生产步骤如下：a，将大麦粉碎，加入三倍的水和定量的酶制剂水解；b，过滤得到原汁；c，加入麦精、奶粉等配料搅拌均匀；d，灌装；e，灭菌；f，得到成品。
专利类型：	发明专利
申请人：	上海金啤生物科技有限公司
发明人：	孙希瑶
专利状态：	有效
申请日期：	2011-02-18T00:00:00+0800
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201110040767.3
公开号：	CN102640956A
代理机构：	上海京沪专利代理事务所(普通合伙) 31235
代理人：	周晓玲
分类号：	A23L2/38(2006.01)I
申请人地址：	201506 上海市金山工业区金百路600号
主权项：	大麦谷物饮料，其配方如下：大麦????????5％白糖????????4％麦精????????3％奶粉????????2％稳定剂??????0.35％食盐????????0.08％麦香香精????0.05％香米香精????0.03％水??????????85.5％。
所属类别：	发明专利