题名: | 高速列车餐车电气化厨房设备探讨 |
正文语种: | 中文 |
作者: | 贾玉山 刘伟 王冰松 尹志超 |
作者单位: | 南车四方机车车辆股份有限公司,山东青岛 266111 |
关键词: | 高速列车 餐车 电气化厨房 设备管理 |
摘要: | 文章分析了具有气密要求的餐车电气化厨房,其设备设置要求,提出重点应解决厨房油烟净化、蒸汽冷凝和污物收集几方面,并提出了初步解决方案。 |
会议日期: | 201211 |
会议举办地点: | 青岛 |
会议名称: | 中国铁道学会车辆委员会动车、客车学术交流会 |
出版日期: | 2012-10-31 |
母体文献: | 中国铁道学会车辆委员会动车、客车学术交流会论文集 |
分类号: | U271.3 |