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原文传递 高速列车餐车电气化厨房设备探讨
题名: 高速列车餐车电气化厨房设备探讨
正文语种: 中文
作者: 贾玉山 刘伟 王冰松 尹志超
作者单位: 南车四方机车车辆股份有限公司,山东青岛 266111
关键词: 高速列车 餐车 电气化厨房 设备管理
摘要:   文章分析了具有气密要求的餐车电气化厨房,其设备设置要求,提出重点应解决厨房油烟净化、蒸汽冷凝和污物收集几方面,并提出了初步解决方案。
会议日期: 201211
会议举办地点: 青岛
会议名称: 中国铁道学会车辆委员会动车、客车学术交流会
出版日期: 2012-10-31
母体文献: 中国铁道学会车辆委员会动车、客车学术交流会论文集
分类号: U271.3
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