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原文传递一种果蔬产品质量检测及净化处理方法

专利名称：	一种果蔬产品质量检测及净化处理方法
摘要：	本发明涉及一种果蔬产品质量检测及净化处理方法，包括果蔬产品初选，初步净化，抽插质检，二次净化，二次质检，保鲜处理及分装转运等七个步骤。本发明操作简单易行，且实际实施时的能耗成本、人力成本均相对较低，资源回收利用率高，一方面可有效的实现对果蔬产品进行质检、分类进行保险作业的需要，另一方面可有效的实现对果蔬产品的各环境数据进行统一记录，一方面便于对各类果蔬产品指定科学合理的净化作业和保鲜转运作业规范要求，另一方面便于后续对果蔬产品质量监控时开展溯源作业的需要。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	湖北;42
申请人：	湖北食汇缘农业科技有限公司
发明人：	王建兵;斯丰贤;王彦敏;王孝琴;牛潮
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201810721431.5
公开号：	CN108872495A
分类号：	G01N33/02(2006.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23N12/02(2006.01)I;A23L5/20(2016.01)I;A23L5/30(2016.01)I;A23L5/00(2016.01)I;A23B7/01(2006.01)I;G;A;G01;A23;G01N;A23L;A23N;A23B;G01N33;A23L19;A23N12;A23L5;A23B7;G01N33/02;A23L19/00;A23N12/02;A23L5/20;A23L5/30;A23L5/00;A23B7/01
申请人地址：	430040 湖北省武汉市东西湖区柏泉农科所基地
主权项：	1.一种果蔬产品质量检测及净化处理方法，其特征在于：所述的果蔬产品质量检测及净化处理方法包括以下步骤：第一步，果蔬产品初选，将采摘后的果蔬产品集中存放，然后根据果蔬产品的类型进行初步分类，并在分类过程中，将存在表面破损、变质及未成熟的果蔬产品选出，仅保留表面质量完好且以成熟的果蔬产品，然后将经过初步分类后的果蔬产品根据单个产品的重量进行二次分类，使同一类果蔬产品的重量差异不大于100—1000克，然后将经过二次分类的产品分类保存，并为每一类别的果蔬产品编订识别标签；第二步，初步净化，将完成分类后的各类果蔬产品分别通过去离子进行初步清洗，清除表面残留的固体污染，然后沥干备用；第三步，抽插质检，完成第一步作业后，从每一类别的果蔬产品中分别抽取5—20个果蔬产品个体，然后对每个果蔬产品个体分别进行农药残留检测、微生物检测、营养成份检测，并将经过检测得到的数据记录到第一步编订的识别标签中；第四步，二次净化，根据第三步对各类果蔬产品质检中检测的农药残留检测、微生物检测数据，分别对各类果蔬产品依次进行药剂清洗、去离子水清洗、辐照灭活处理、去离子水清洗和沥干处理；第五步，二次质检，将经过第四步处理的每一类别的果蔬产品中分别抽取5—20个果蔬产品个体，然后对每个果蔬产品个体分别进行农药残留检测、微生物检测、营养成份检测，并将经过检测得到的数据记录到第一步编订的识别标签中，同时对质检发现的农药残留检测、微生物检测不达标的类别果蔬产品再次返回到第四步进行处理并直至达标为止，并对每次质检的结果均记录在识别标签中；第六步，保鲜处理，对完成第五步处理后的各类果蔬产品首先进行辐照灭活处理，降低果蔬产品的生物活性，然后对灭活后的果蔬产品进行冷风降温处理，使果蔬产品温度达到5℃—20℃，并恒温保存，同时将保温保存的温度参数记录到识别标签中；第七步，分装转运，将第六步处理后并处于恒温保存的各类果蔬产品根据使用需要分别进行分类装箱存储到相应的包装箱内，然后对装箱的各类果蔬产品的识别标签进行复制并粘贴到各相应的包装箱外表面，最后将承载果蔬产品的包装箱转运到相应的运输工具中，同时根据识别标签上的保温保存的温度参数信息对运输工具的运输环境温度进行调整设定，满足对果蔬进行保险存储的需要，最后将运输工具信息和装箱时间数据和转运到运输工具的时间数据均保存到识别标签中即可。
所属类别：	发明专利