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一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷及细菌数的方法
| 专利名称： | 一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷及细菌数的方法 |
| 摘要： | 本发明提供了一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷及细菌数的方法，其包括步骤：(1)获取不同储藏天数的即食香肠样本，利用高光谱检测仪对香肠样本进行扫描，获取高光谱图像；(2)利用多元散射校正、变量标准化和导数法对所得高光谱图像进行预处理；(3)利用回归系数法选取10条特征波长；(4)建立香肠ATP与特征波段的多元线性回归模型：(5)在R语言程序中的reshape2对步骤(4)的模型进行数据重组，再执行lattice对根据模型算出的ATP值进行颜色图面表达。本发明可实现对其内部的ATP和细菌数的分布情况的高效检测，检测精确度高达98.99％。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 四川;51 |
| 申请人： | 成都大学 |
| 发明人： | 冯朝辉;牧野義雄;吉村正俊;胡安弗朗西斯科加西亚马丁 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810338974.9 |
| 公开号： | CN108572150A |
| 代理机构： | 成都帝鹏知识产权代理事务所(普通合伙) 51265 |
| 代理人： | 黎照西 |
| 分类号： | G01N21/31(2006.01)I;G06F17/18(2006.01)I;G;G01;G06;G01N;G06F;G01N21;G06F17;G01N21/31;G06F17/18 |
| 申请人地址： | 610000 四川省成都市成洛大道2025号 |
| 主权项： | 1.一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)获取储藏天数为1、3、5天的即食香肠样本，利用高光谱检测仪对香肠样本进行扫描，取香肠样品在不同波长下的图像信息，获得香肠样品在不同储藏天数的高光谱图像；(2)利用多元散射校正、变量标准化和导数法对所得高光谱图像进行预处理；(3)利用回归系数法选取10条特征波长：385nm、390nm、395nm、505nm、580nm、670nm、745nm、780nm、855nm和955nm；(4)建立香肠ATP与特征波段的多元线性回归模型：YATP＝‑5.05+2.98λ385‑1.08λ390‑1.44λ395‑12.86λ505+13.59λ580+5.89λ670‑0.25λ745‑6.50λ780‑2.78λ855+2.47λ955其中λ385、λ390、λ395、λ505、λ580、λ670、λ745、λ780、λ855、λ955分别为香肠样品在特征波长385nm、390nm、395nm、505nm、580nm、670nm、745nm、780nm、855nm、955nm处的光谱反射值；YATP为香肠样品ATP值；(5)在R语言程序中的reshape2对步骤(4)的模型进行数据重组，再执行lattice对根据模型算出的ATP值进行颜色图面表达。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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