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一种检测蓝莓花青素含量的方法及应用
| 专利名称： | 一种检测蓝莓花青素含量的方法及应用 |
| 摘要： | 本发明公开了一种检测蓝莓花青素含量的方法及应用，属于有效成分检测分析技术领域。本发明的测定花青素含量的方法，是采用氧化还原电位滴定法向待测花青素样品中添加高碘酸钠酸化溶液使两者反应，反应完成后测定高碘酸钠的消耗量，将高碘酸钠的消耗量导入花青素氧化曲线模型中得出花青素含量。本发明的测定方法具有分析步骤简单、仪器使用方便、不受颜色、温度影响及不受形成凝胶制剂辅料PVP影响的特点，本发明可运用于蓝莓花青素制剂工业化生产中的含量分析，具有明显社会经济意义，同时可引申到其他含有多羟基总花青素的含量测定上。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 山东;37 |
| 申请人： | 青岛科技大学 |
| 发明人： | 金青;王瑞玉;范蕊;郑洋;林欢;张丽萍;谭心舜 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810835052.9 |
| 公开号： | CN108732298A |
| 代理机构： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 |
| 代理人： | 贾文健 |
| 分类号： | G01N31/16(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N31;G01N31/16 |
| 申请人地址： | 266000 山东省青岛市崂山区松岭路99号 |
| 主权项： | 1.一种测定花青素含量的方法，其特征在于：采用氧化还原电位滴定法向待测花青素样品中添加高碘酸钠酸化溶液使两者反应，反应完成后测定高碘酸钠的消耗量，将高碘酸钠的消耗量导入花青素氧化曲线模型中得出花青素含量。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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