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一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法
| 专利名称： | 一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法 |
| 摘要： | 本发明提供一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，根据两种蜂蜜中烷烃成分差异达到鉴别两者的目的。蜂蜜样品用石油醚萃取后进行气相色谱质谱检测，结果显示中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜在烷烃成分上存在差异，中蜂蜂蜜含有C37烷烃，意蜂蜂蜜含有C31烷烃。经大量样本检测分析后确定此差异成分仅与蜂种来源有关，排除了植物源对鉴别的影响。差异性烷烃成分在蜂蜜中稳定存在，不受浓缩加工和货架期的影响。本发明方法设计合理，方便快捷，鉴别准确，适合原蜜与商品蜜蜂种来源的鉴别，也适用于一定比例意蜂蜂蜜掺入中蜂蜂蜜中的鉴定。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 浙江;33 |
| 申请人： | 浙江大学 |
| 发明人： | 胡福良;张言政;郑火青;张翠平;吴雨祺 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810008004.2 |
| 公开号： | CN108362784A |
| 代理机构： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 |
| 代理人： | 赵杭丽 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30;G01N30/02;G01N30/06 |
| 申请人地址： | 310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号 |
| 主权项： | 1.一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，其特征在于，通过以下步骤实现：(1)蜂蜜中烷烃成分萃取：称取蜂蜜20g，放于50mL离心管中，加入20mL纯水，涡旋震荡混匀后15000g常温离心10min，弃去上清液，沉淀加石油醚60‑90℃10mL，涡旋震荡10‑15分钟，常温条件下8000g离心10min，吸取上清液于15mL离心管中，得到蜂蜜萃取液H1；(2)蜂蜜萃取液的浓缩：用氮吹仪对蜂蜜萃取液H1进行浓缩，氮吹仪加热温度控制在30‑40℃，将萃取液浓缩至1‑2mL，停止氮吹，得到萃取液H2；(3)正三十烷烃标准工作液的配制(1mg/mL)：称取50mg正三十烷标准品于50mL容量瓶，用石油醚60‑90℃溶解并定容，‑20℃冰箱保存；(4)气相色谱‑质谱检测：萃取液H2经孔径为0.22μm的有机相滤膜过滤后取1mL于样品瓶中进行检测；(5)特征烷烃成分峰识别：意蜂蜂蜜在21.3min有特征峰，中蜂蜂蜜在29.2min有特征峰，21.3min特征峰为C31烷烃成分，29.2min特征峰为C37烷烃成分，根据两种蜂蜜烷烃成分组成的差异，达到鉴别目的。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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