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一种壳聚糖-紫薯色素pH试纸及其制备方法
| 专利名称： | 一种壳聚糖-紫薯色素pH试纸及其制备方法 |
| 摘要： | 本发明公开了一种壳聚糖‑紫薯色素pH试纸及其制备方法。该方法包括：将紫薯生粉与酸化乙醇混合后进行超声，得到紫薯色素溶液，再将紫薯色素溶液溶于壳聚糖醋酸溶液中，搅拌，注膜，烘干即可。本发明利用壳聚糖良好的成膜性和紫薯色素在不同pH溶液环境中主要构型的变化对pH试纸进行制备。采用常见的食品材料为原料，制作工艺简单，对设备要求低，pH指示范围广，安全性高，非常适用于食品领域与pH相关的产品品质指标的即时监控。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 浙江;33 |
| 申请人： | 浙江大学 |
| 发明人： | 胡亚芹;李苑;吴春华;应宇斌;陈士国;丁甜;陈健初;刘东红 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810785551.1 |
| 公开号： | CN108982497A |
| 代理机构： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 |
| 代理人： | 邱启旺 |
| 分类号： | G01N21/80(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N21;G01N21/80 |
| 申请人地址： | 310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号 |
| 主权项： | 1.一种壳聚糖‑紫薯色素pH试纸的制备方法，其特征在于，该方法包括：将紫薯生粉与酸化乙醇混合后进行超声，得到紫薯色素溶液，再将紫薯色素溶液溶于壳聚糖醋酸溶液中，搅拌，注膜，烘干即可。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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