详情

原文传递一种鉴别温县铁棍山药的方法

专利名称：	一种鉴别温县铁棍山药的方法
摘要：	本发明公开一种鉴别温县铁棍山药的方法，通过测定铁棍山药中的葡萄糖和果糖含量来鉴别。所述温县铁棍山药中葡萄糖的含量不高于0.3%，果糖含量不高于0.3%。先采用核磁共振氢谱对铁棍山药中的葡萄糖进行定性分析，再利用高效液相色谱法对铁棍山药中的葡萄糖和果糖进行定量分析。本发明根据温县铁棍山药中葡萄糖、果糖的含量极少的特征，通过测定葡萄糖和果糖含量来判别，未检测到果糖和葡萄糖的铁棍山药为温县铁棍山药，能够检测到的不是温县铁棍山药，采用HPLC法测定山药中果糖和葡萄糖含量，判定是否为温县铁棍山药。相对于现有技术，本发明能够对地理标志产品温县铁棍山药进行有效鉴别，本鉴别方法具有很强的专属性和良好的重现性，检测准确，误差小。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	河南;41
申请人：	河南省科学院高新技术研究中心
发明人：	王强;李玉江;郝佳;付阳;杨影影;张豫黎;苏春燕;宋志超;黄小婉;刘陆平
专利状态：	有效
发布日期：	2019-01-01T00:00:00+0800
申请号：	CN201811005983.2
公开号：	CN108680596A
代理机构：	郑州中原专利事务所有限公司 41109
代理人：	张春;赵磊
分类号：	G01N24/08(2006.01)I;G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N24;G01N30;G01N24/08;G01N30/02
申请人地址：	450002 河南省郑州市金水区红专路56号
主权项：	1.一种鉴别温县铁棍山药的方法，其特征在于：通过核磁共振氢谱和高效液相色谱法测定铁棍山药中的葡萄糖和果糖含量来鉴别。
所属类别：	发明专利