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一种小麦面粉黄色素含量的检测方法
| 专利名称： | 一种小麦面粉黄色素含量的检测方法 |
| 摘要： | 本发明涉及一种小麦面粉黄色素含量的检测方法，选取定标集样品和预测集样品，定标集样品包括粉质小麦和角质小麦；检测定标集样品和预测集样品的籽粒含水量，用水润麦至含水量为12％‑18％，磨粉去皮得定标面粉和预测面粉；取定标面粉，利用色差计采集甲组定标面粉反射光色差值L*、a*、b*的值，再取定标面粉，利用溶剂萃取比色法测定黄色素含量；根据上述所得数据，通过SAS统计软件多元线性回归模型和逐步回归算法建立回归定标模型；取预测面粉，利用色差计采集其反射光色差值L*、a*、b*值，然后带入回归定标模型中计算出预测集样品中黄色素含量，消除了单独以b*值因受籽粒硬度即面粉颗粒直径干扰而影响不能准确检测普通小麦面粉黄色素含量的不足。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 河北;13 |
| 申请人： | 河北省农林科学院粮油作物研究所 |
| 发明人： | 张业伦;孟雅宁;李杏普;兰素缺;吕亮杰;蔡华 |
| 专利状态： | 有效 |
| 发布日期： | 2019-01-01T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201810535289.5 |
| 公开号： | CN108717048A |
| 代理机构： | 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115 |
| 代理人： | 张建茹 |
| 分类号： | G01N21/25(2006.01)I;G01N21/359(2014.01)I;G01N30/02(2006.01)I;G01J3/46(2006.01)I;G06F17/18(2006.01)I;G;G01;G06;G01N;G01J;G06F;G01N21;G01N30;G01J3;G06F17;G01N21/25;G01N21/359;G01N30/02;G01J3/46;G06F17/18 |
| 申请人地址： | 050035 河北省石家庄市高新技术开发区恒山街162号 |
| 主权项： | 1.一种小麦面粉黄色素含量的检测方法，其特征在于，所述检测方法包括如下步骤：A、选取定标集样品和预测集样品，定标集样品包括粉质小麦和角质小麦；B、调整定标集样品和预测集样品的籽粒含水量至12％‑14％，然后磨粉得定标面粉和预测面粉，备用；C、取一定量定标面粉记为甲组，利用色差计采集甲组定标面粉反射光色差值L*、a*、b*的值，再取一定量定标面粉记为乙组，利用溶剂萃取比色法、近红外分光光度法或高效液相色谱法测定黄色素含量；D、根据步骤C所得L*、a*、b*的值和黄色素含量，通过多元线性回归模型和逐步回归算法建立回归定标模型；E、取预测面粉，利用色差计采集其反射光色差值L*、a*、b*值，然后带入回归定标模型中计算出预测集样品中黄色素含量。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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