专利名称: |
一种判定大豆磷脂油酸败程度的方法 |
摘要: |
本发明属于分析检测领域,公开了一种判定大豆磷脂油实际酸败程度的方法。该方法主要包括以下步骤:(1)将大豆磷脂油中的豆油和磷脂分离;(2)分别测定豆油和磷脂的酸价;(3)比较豆油和磷脂的酸价以及大豆磷脂油的总酸价:当大豆磷脂油的总酸价高于35mgKOH/g时,说明大豆磷脂油已经酸败;当大豆磷脂油的总酸价小于等于35mgKOH/g时,对比磷脂酸价和豆油酸价:当豆油酸价大于等于磷脂酸价时,说明这个大豆磷脂油已经酸败;当豆油酸价小于磷脂酸价时,说明大豆磷脂油没有酸败。本发明提供的判定大豆磷酸油的方法操作简单,结果数据可靠。 |
专利类型: |
发明专利 |
国家地区组织代码: |
广东;44 |
申请人: |
广东百美倚德生物科技有限公司 |
发明人: |
钟焕均;吴永辉;练海明;赵朝阳;高振南;张玲 |
专利状态: |
有效 |
申请号: |
CN201810894112.4 |
公开号: |
CN109142654A |
代理机构: |
广州市华学知识产权代理有限公司 44245 |
代理人: |
张泽锋 |
分类号: |
G01N33/03(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N33 |
申请人地址: |
523186 广东省东莞市道窖镇大罗沙村大章沙东五梪地段 |
主权项: |
1.一种判定大豆磷脂油酸败程度的方法,其特征在于主要包括以下步骤:(1)将大豆磷脂油中的豆油和磷脂分离;(2)分别测定豆油和磷脂的酸价以及磷脂油的总酸价;(3)比较豆油和磷脂的酸价以及大豆磷脂油的总酸价:当大豆磷脂油的总酸价高于35mgKOH/g时,说明大豆磷脂油已经酸败;当大豆磷脂油的总酸价小于等于35mgKOH/g时,对比磷脂酸价和豆油酸价:当豆油酸价大于等于磷脂酸价时,说明这个大豆磷脂油已经酸败;当豆油酸价小于磷脂酸价时,说明大豆磷脂油没有酸败。 |
所属类别: |
发明专利 |