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一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法
| 专利名称： | 一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法 |
| 摘要： | 本发明提供了一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法，包括如下步骤：制备供试品溶液的制备，对桔汁原液进行处理后得到待测供试品溶液；将10μL待测供试品溶液注入色谱柱，得到色谱图；然后在此基础上加入橙皮苷标品后，按照上述步骤进行操作，得到色谱图，确定保留时间为17.8的峰为橙皮苷的吸收峰，绘制橙皮苷的标准曲线，得到标准曲线方程，然后测定饮料中橙皮苷的含量，在进行换算得到果汁的含量。本发明采用橙皮苷作为参照物，通过检测橙皮苷的含量进而计算出饮料中果汁的含量，检测方法较国标方法具有检测快速，影响因素少，且准确度高等优点，可以应用到工业化生产中，提高了生产效率。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 天津;12 |
| 申请人： | 天津现代职业技术学院 |
| 发明人： | 张轶斌;孙勇民;张克贤;刘鹏;王芃;殷海松;李达;刘晨;侯玮;牛红军;安娜;傅维 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请号： | CN201811107904.9 |
| 公开号： | CN109187788A |
| 代理机构： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 |
| 代理人： | 杨慧玲 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 300350 天津市津南区海河教育园区雅观路3号 |
| 主权项： | 1.一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法，其特征在于：包括如下步骤：标准溶液的制备及标准曲线的绘制：准确称取橙皮苷0.005g，分别用色谱纯甲醇超声波辅助溶解于10mL容量瓶中，定容，配制成500mg/L标准物质的贮备液，采用逐级稀释法分别稀释配制5、10、15、20mg/L的标准溶液，以橙皮苷的浓度及峰面积绘制标准曲线；供试品溶液的制备：色谱柱：岛津Shim‑Pak VP‑ODS(250×4.6mm，5um)反相C18，流动相：由乙酸水溶液和乙腈组成，梯度洗脱，流速为1.0mL/min，固定柱温25℃，二极管阵列检测器287nm，进样量20μL，检测波长287nm；取桔汁原液10.0mL置于50mL离心管中，加入10mL 70％甲醇溶液震荡3min，以5000r/min离心15min，收集上清液，残渣重复提取1次，离心，合并上清液，定容50mL，0.45μm微孔滤膜过滤后超声脱气20min，得到待测供试品溶液；待测供试品溶液进样10μL，读出桔汁原液中橙皮苷的峰面积，记为S0，并通过标准曲线计算出桔汁原液中的橙皮苷含量M0。利用同一批次桔汁原液配置的质量分数为A％的碳酸型桔汁饮料，进样10μL，读出碳酸型桔汁饮料含有的橙皮苷的峰面积SA，通过标准曲线计算得到橙皮苷浓度MA； |
| 所属类别： | 发明专利 |
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