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原文传递一种麦卢卡蜂蜜的鉴别方法

专利名称：	一种麦卢卡蜂蜜的鉴别方法
摘要：	本发明涉及一种麦卢卡蜂蜜的鉴别方法，该方法采用基于液相色谱/高分辨质谱的代谢物组学技术对国产蜂蜜和麦卢卡蜂蜜的代谢组进行全面获取与分析，结合多元统计分析方法，通过建立PLS‑DA模型，实现对蜂蜜蜜种是否为麦卢卡蜂蜜的鉴别。本发明所述的麦卢卡蜂蜜的鉴别方法，可以有效避免主观因素的干扰，而且灵敏度和准确性显著提升。而且，运用液相色谱/高分辨质谱对蜂蜜样本进行检测，前处理较为简单，可以同时处理数十个样品，分析通量大大提高。所建数据库可以进行扩展，随着样本信息的不断加入，PLS‑DA鉴别模型的准确度将会进一步提高，从而实现鉴别方法自身在使用过程中不断自动优化，越测越准确。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	福建;35
申请人：	海峡两岸农产品检验检疫技术厦门中心
发明人：	严丽娟;徐敦明;赖国银;薛晓锋;张洁;林立毅;张志刚;张峰
专利状态：	有效
申请号：	CN201811434717.1
公开号：	CN109270182A
代理机构：	厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218
代理人：	刘小勤
分类号：	G01N30/02(2006.01)I;G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	361000 福建省厦门市海沧区建港路2165号生物实验楼
主权项：	1.一种麦卢卡蜂蜜的鉴别方法，包括以下步骤：步骤A1：收集麦卢卡商品化样本作为麦卢卡蜂蜜样本集S1；步骤A2：收集不同种类的国产蜂蜜作为非麦卢卡蜂蜜样本集S2；步骤A3：将麦卢卡蜂蜜样本集S1中的样本和非麦卢卡蜂蜜样本集S2中的样本进行前处理，提取小分子代谢物，并分别利用液相色谱/高分辨质谱采集代谢组数据；步骤A4：对原始数据进行处理，导入文件后进行峰提取、峰对齐、未知物的检测、未知物的分组、未知物组成预测和搜库，通过分析序列中质控样品的基峰离子色谱图，确保仪器保留时间和离子强度的重现性；在数据可靠的情况下，进行Loess QC矫正减小仪器长时间进样导致的保留时间漂移和信号衰减，同时计算质控样品中代谢特征峰RSD值，去除其中RSD大于20％的特征峰，将离子对数据表导入到Simca‑p软件，基于经过标准化处理的纯麦卢卡蜂蜜样本的强度积分相对数据矩阵与类别变量进行PLS‑DA回归建模，得到鉴别模型；步骤A5：测定未知样本的液相色谱/高分辨质谱代谢组数据，并将该数据代入已建立的鉴别模型，判定未知样本是否为麦卢卡蜂蜜：若未知样本符合已建立的鉴别模型，则判定为麦卢卡蜂蜜；否则，判定为非麦卢卡蜂蜜。
所属类别：	发明专利