详情

原文传递低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法

专利名称：	低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法
摘要：	本发明提供一种低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，属于有机酸测定技术领域，包括，配制标准溶液、标准使用液和混合标准曲线工作液；将待测水蜜桃果肉采取旋涡振荡辅助超声提取获得待测液；分别将所述标准溶液和待测液进行高效液相色谱分析，对比水蜜桃色谱图与标准溶液色谱图，根据保留时间进行定性分析，确定有机酸成分；根据各有机酸的峰面积和标准曲线对待测液中有机酸进行定量分析，获得有机酸的浓度；将获得的有机酸的浓度代入公式，计算得到水蜜桃中各有机酸的含量。本发明有机酸测定方法能够提升有机酸在其中的溶解性，提高有机酸的提取率及有机酸的纯度，提高测定方法的准确性、分析速度和灵敏度。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	浙江;33
申请人：	浙江驰力科技股份有限公司
发明人：	余铭;谢超
专利状态：	有效
申请日期：	2019-04-26T00:00:00+0800
发布日期：	2019-08-16T00:00:00+0800
申请号：	CN201910344456.2
公开号：	CN110133123A
代理机构：	北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：	卫翠婷
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	316000 浙江省舟山市定海区临城街道百川道11号202室
主权项：	1.低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：包括， S1：配制标准溶液、标准使用液和混合标准曲线工作液； S2：将待测水蜜桃果肉采取旋涡振荡辅助超声提取获得待测液； S3：分别将所述标准溶液和待测液进行高效液相色谱分析，对比水蜜桃色谱图与标准溶液色谱图，根据保留时间进行定性分析，确定有机酸成分； S4：根据各有机酸的峰面积和标准曲线对待测液中有机酸进行定量分析，获得有机酸的浓度； S5：将获得的有机酸的浓度代入公式，计算得到水蜜桃中各有机酸的含量。 2.根据权利要求1所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述有机酸分别为：酒石酸、苹果酸、柠檬酸和琥珀酸。 3.根据权利要求1所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述S1的具体步骤为：标准溶液配制：分别称取酒石酸0.05g，苹果酸0.10g，柠檬酸0.10g，琥珀酸0.25g于50mL小烧杯中，加去离子水溶解，用水转移到100mL容量瓶中，定容，混匀；标准使用液：标准溶液稀释五个不同浓度分别为0.01、0.02、0.04、0.10、0.20mg/mL的标准使用液；混合标准曲线工作液：分别吸取标准溶液0.5mL酒石酸、1mL苹果酸、1mL柠檬酸、2.5mL琥珀酸于10mL容量瓶中，用磷酸溶液定容至刻度，混匀。 4.根据权利要求1所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述S2的具体步骤为：水蜜桃果肉切块，搅碎，匀浆，将浆液用溶剂定容，旋涡振荡1-3min，然后在超声功率为200-400W下超声提取10-20min，过滤，滤液于4000-6000r/min下离心8-15min，抽滤，然后将滤液于10000-15000r/min下离心10-20min，静置过夜，上清液过0.22μm滤膜，即为待测液。 5.根据权利要求4所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述溶剂为纯净水。 6.根据权利要求4所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述溶剂为含有氨基脲或缩二脲或双缩脲的40-60％乙醇。 7.根据权利要求1所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述S2中高效液相色谱条件为：色谱柱：C18柱；柱温：30-40℃；进样量：15-25uL；流动相：0.1％磷酸溶液-甲醇溶液；流速：0.5-1.0ml/min；检测波长：215nm。 8.根据权利要求7所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述0.1％磷酸溶液-甲醇溶液中0.1％磷酸溶液和甲醇溶液的体积比为25-44:1。 9.根据权利要求1所述的低压静电场保鲜水蜜桃的有机酸测定方法，其特征在于：所述公式为X＝(C×V×1000)/(m×1000×1000)，式中： X-试样中有机酸的含量，单位为g/kg； C-由标准曲线求得试样溶液中某有机酸的浓度，单位为μg/mL； V-样品溶液定容体积，单位为mL； m-最终样液代表的试样质量，单位为g； 1000-换算系数。 10.一种水蜜桃的保鲜方法，其特征在于：采用100-300V的低压静电场，于0～4℃条件下保鲜。
所属类别：	发明专利