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原文传递一种月见草油氧化稳定性的检测方法

专利名称：	一种月见草油氧化稳定性的检测方法
摘要：	本发明提供了一种月见草油氧化稳定性的检测方法，包括以下步骤：a)采用建立的月见草油介电常数的定量检测方法分别对不同氧化程度的月见草油的介电常数进行定量检测，得到月见草油的介电常数与氧化程度的关系；b)对待测月见草油样品的介电常数进行定量检测，检测结果与步骤a)得到的月见草油的介电常数与氧化程度的关系进行比较，得到月见草油氧化稳定性的检测结果。本发明在对大量月见草油过氧化值与介电常数的数据关系进行分析的基础上，提出了一种月见草油氧化稳定性的检测方法，通过测定月见草油的介电常数来检测其氧化稳定性。本发明提供的检测方法准确性好且操作简单，对月见草油的品质检测标准的进一步完善起到重要作用。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	吉林;22
申请人：	吉林省百利生物科技有限公司
发明人：	王春双;潘风光;关芯蕊;姜天龙;王文昌;董占海
专利状态：	有效
申请日期：	2019-06-06T00:00:00+0800
发布日期：	2019-08-16T00:00:00+0800
申请号：	CN201910489894.8
公开号：	CN110133062A
代理机构：	北京集佳知识产权代理有限公司
代理人：	纪志超
分类号：	G01N27/22(2006.01);G;G01;G01N;G01N27
申请人地址：	130000 吉林省长春市宽城区乙一路918号
主权项：	1.一种月见草油氧化稳定性的检测方法，包括以下步骤： a)采用建立的月见草油介电常数的定量检测方法分别对不同氧化程度的月见草油的介电常数进行定量检测，得到月见草油的介电常数与氧化程度的关系； b)对待测月见草油样品的介电常数进行定量检测，检测结果与步骤a)得到的月见草油的介电常数与氧化程度的关系进行比较，得到月见草油氧化稳定性的检测结果。 2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤a)中所述建立的月见草油介电常数的定量检测方法为物理指标分析法。 3.根据权利要求2所述的检测方法，其特征在于，步骤a)中所述物理指标分析法的仪器为WGJSTD-A型介质损耗及介电常数测试仪。 4.根据权利要求2所述的检测方法，其特征在于，步骤a)中所述物理指标分析法的温度为35℃～45℃，振荡频率的范围为25kHz～50MHz，分档为25kHz～74kHz、74kHz～213kHz、213kHz～700kHz、700kHz～1.95MHz、1.95MHz～5.2MHz、5.2MHz～17MHz和17MHz～50MHz七个量程。 5.根据权利要求2所述的检测方法，其特征在于，步骤a)中所述物理指标分析法包括电感测量和电容测量；所述电感测量的范围为0.1μH～1H，分档为0.1μH～1μH、1μH～10μH、10μH～100μH、0.1mH～lmH、1mH～10mH、10mH～100mH和100mH～1H七个量程；所述电容测量的范围为1pF～460pF，主调范围为40pF～500pF，主调范围准确度为50pF以下±1.5pF、150pF以上±1％，微调范围为0～±3pF，微调范围准确度为±0.2pF。 6.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤a)中所述不同氧化程度的月见草油包括30天、60℃温箱加速氧化后的未充氮包装的月见草油、30天、60℃温箱加速氧化后的充氮包装的月见草油和新精炼的月见草油。 7.根据权利要求6所述的检测方法，其特征在于，所述30天、60℃温箱加速氧化后的充氮包装的月见草油的充氮压力为0.5个大气压～1.5个大气压，充氮温度为10℃～30℃，充氮次数为1次～3次。 8.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于，步骤a)中所述定量检测的过程具体为： a1)将不同氧化程度的月见草油按照不同温度分为若干组，分别对每组进行三次介电常数分析，控制所述介电常数分析的准确度在2％以内，计算得到月见草油的介电常数的测定平均值； a2)将步骤a1)得到的月见草油的介电常数的测定值分别与对应氧化程度的月见草油的过氧化值进行匹配，得到月见草油的介电常数与氧化程度的关系。 9.根据权利要求8所述的检测方法，其特征在于，步骤a1)中所述不同温度具体为： 0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃和60℃。 10.一种权利要求1～9任一项所述的月见草油氧化稳定性的检测方法在月见草油品质检测中的应用。
所属类别：	发明专利