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原文传递一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法

专利名称：	一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法
摘要：	本发明涉及茶树种类技术领域，为解决目前茶树种质筛选的参考指标较少的问题，本发明提供一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，当不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值大于2，且亚麻酸与棕榈酸含量的比值大于1.2，表明该品种茶树适制发酵类茶叶；当不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值大于2，且亚麻酸与棕榈酸含量的比值小于1.2，表明该品种适制不发酵茶类，本发明的方法缩短品种选育的时间，减轻育种工作量，从而为茶树品种适制性的评价体系完善提供参考依据。
专利类型：	发明专利
国家地区组织代码：	浙江;33
申请人：	中国农业科学院茶叶研究所
发明人：	郭丽;林智;吕海鹏;朱荫;张悦;戴伟东
专利状态：	有效
申请日期：	2019-05-14T00:00:00+0800
发布日期：	2019-08-27T00:00:00+0800
申请号：	CN201910400350.X
公开号：	CN110174472A
代理机构：	杭州杭诚专利事务所有限公司
代理人：	尉伟敏
分类号：	G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30
申请人地址：	310008 浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
主权项：	1.一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，所述的判定方法为以下步骤：（1）获取茶鲜叶的脂肪酸组成及各组份含量；（2）根据茶树鲜叶脂肪酸各组份的含量，计算不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值、亚麻酸与棕榈酸含量的比值进行茶树品种适制性判定。 2.根据权利要求1所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，步骤（1）采用硫酸-甲醇法分析法获得茶鲜叶的脂肪酸组成。 3.根据权利要求2所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，具体步骤为：首先将鲜茶叶磨碎成茶叶粉末装入离心管中，加入抗氧化剂、硫酸/甲醇溶液、十七烷酸及甲苯混匀；然后在90℃-95℃下加热1.0 h-1.5 h后冷却至室温；接着加入氯化钠溶液和正己烷混匀，最后在室温下离心取上清液至新的离心管，重复提取若干次，合并上清液，以氮气吹干或离心浓缩至干，用正己烷溶解，放于-20℃贮存待测。 4.根据权利要求3所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，离心过程为：在1500×g-1800×g/min条件下离心15 min。 5.根据权利要求3所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，茶叶粉、抗氧化剂、硫酸/甲醇溶液、十七烷酸、甲苯、氯化钠、正己烷的质量体积比为：20 mg-60 mg茶粉：20μL抗氧化剂：1 mL硫酸/甲醇溶液：100μg十七烷酸：300μL甲苯：1mL氯化钠溶液：2 mL正己烷。 6.根据权利要求3或5所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，抗氧化剂为BHT，质量浓度为0.2wt%。 7.根据权利要求3或5所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，硫酸/甲醇溶液的体积浓度为4%-6%，氯化钠溶液的质量浓度为0.9%。 8.根据权利要求1或2所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，步骤（1）采用气相色谱-火焰离子化检测器法分析茶鲜叶的脂肪酸含量。 9.根据权利要求8所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，分析条件是色谱柱：采用分流进样，分流比为10：1；进样口温度：250℃；载气：氮气，20.0 mL/min；氢气，30 mL/min；空气，400 mL/min；程序升温：初始温度120℃，以6.5℃/min升到170℃，保持12 min，然后以2.75℃/min升到215℃保持3 min，最后以4℃/min升到230℃保持3 min；检测器：火焰离子检测器，温度为280℃；每个样品检测43 min，样品检测间隔2 min。 10.根据权利要求1所述的一种基于鲜叶的脂肪酸组成判定茶树品种适制性的方法，其特征在于，步骤（2）的判定方法为：当不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值大于2，且亚麻酸与棕榈酸含量的比值大于1.2，表明该品种茶树适制发酵类茶叶；当不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量的比值大于2，且亚麻酸与棕榈酸含量的比值小于1.2，表明该品种适制不发酵茶类。
所属类别：	发明专利