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一种定量检测茶叶香气物质的方法
| 专利名称： | 一种定量检测茶叶香气物质的方法 |
| 摘要： | 本发明涉及茶叶品质鉴定领域，具体涉及一种定量检测茶叶香气物质的方法，其包含如下步骤：A、香气物质的提取：以4‑叔丁基环己醇为内标物，采用顶空固相微萃取技术萃取茶汤中的香气成分，得到富集香气成分的固相萃取针；B、香气成分的定量分析：将步骤A所富集香气成分的固相萃取针用GC‑MS进行分析，以4‑叔丁基环己醇峰面积为对照，根据峰面积对茶叶中个香气成分进行定量；本发明利用4‑叔丁基环己醇作为内标物，该内标物茶叶中不存在，并且在色谱图中不会掩盖其他香气物质的色谱峰，可以很好的对茶叶香气物质进行定量，从而对茶叶品质进行鉴定。 |
| 专利类型： | 发明专利 |
| 国家地区组织代码： | 福建;35 |
| 申请人： | 福建农林大学 |
| 发明人： | 陈杰博;汪鹏;王璐;张奇;何海斌 |
| 专利状态： | 有效 |
| 申请日期： | 2019-06-27T00:00:00+0800 |
| 发布日期： | 2019-09-27T00:00:00+0800 |
| 申请号： | CN201910568617.6 |
| 公开号： | CN110286167A |
| 代理机构： | 厦门智慧呈睿知识产权代理事务所(普通合伙) |
| 代理人： | 杨唯 |
| 分类号： | G01N30/02(2006.01);G;G01;G01N;G01N30 |
| 申请人地址： | 350000 福建省福州市仓山区上下店路15号 |
| 主权项： | 1.一种定量检测茶叶香气物质的方法，其特征在于：其包含如下步骤： A、香气物质的提取：以4-叔丁基环己醇为内标物，采用顶空固相微萃取技术萃取茶汤中的香气成分，得到富集香气成分的固相萃取针； B、香气成分的定量分析：将步骤A所富集香气成分的固相萃取针用GC-MS进行分析，以4-叔丁基环己醇峰面积为对照，根据峰面积对茶叶中个香气成分进行定量。 2.根据权利要求1所述的一种定量检测茶叶香气物质的方法，其特征在于：步骤A的具体步骤如下： (1)从4℃冰箱内取出茶叶，室温下静置1h，然后用研钵研磨两分钟； (2)用精度为0.0001g的电子天平取4-叔丁基环己醇0.03g，溶于1L超纯水中，配置成浓度0.03g/L的内标液； (3)取研磨后过60目筛的茶叶2g，加入20ml顶空瓶中，并贴壁添加加入5L的内标液，制得样品； (4)将制作好的样品在50℃加热30min，然后萃取针吸附30分钟，得到富集香气成分的固相萃取针。 3.根据权利要求1所述的一种定量检测茶叶香气物质的方法，其特征在于：步骤B的具体步骤如下： a)将步骤A所富集香气成分的固相萃取针用GC-MS进行分析； b)茶叶中香气物质的色谱峰面积与4-叔丁基环己醇的色谱峰面积进行比较，从而获得相对质量，进而进行比较。 4.根据权利要求1或3所述的一种定量检测茶叶香气物质的方法，其特征在于：GC-MS分析过程中，GC条件：色谱柱为DB-WAXetr(60m×0.32mm，0.25μm)石英毛细管柱；载气为高纯He，流量为1mL/min；进样口温度为250℃，初始柱温为35℃，保持5min，以3℃/min上升到150℃，然后以10℃/min上升到240℃保持2min，不分流进样； MS条件：电子轰击(EI)离子源：离子源温度230℃；四极杆温度150℃；电子能量70eV；发射电流34.6μA；接口温度240℃；质量扫描范围m/z45～500。 |
| 所属类别： | 发明专利 |
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